电磁炉是一种摆脱了煤气管道的新型烹饪器具，随着科技的发展，电磁炉的使用已经愈来愈广泛。但是有时在使用过程中我们也会遇到一些问题，例如烧煮时电磁炉却烧烤停停，这该怎么解决呢？

首先，我们需要了解电磁炉的原理。电磁炉是靠制造强大的电磁场来加热锅底的，所以它的热源是锅底，而不是炉灶。如果炒菜时，食材和调料沾在炉灶上，可能会干扰电磁炉的电磁场，导致电磁炉自动停止加热。

因此，我们可以采取以下几个方法来解决这个问题：

1.清洁炉灶：炒菜前，先拿湿布擦拭下炉灶表面，避免食材和调料沾在炉灶上。

2.切小块：食材最好切成小块，这样食材可以很好地与锅底接触，避免食材飞溅到炉灶上。

3.加热前先涮开水：在炒菜前，可以先在锅里注入一些开水，加热几分钟后再倒掉，这样可以帮助更好地吸热，加快加热速度。

4.调味料分开加：把调味料分开加到锅里，炒菜时分别加入，这样可以避免出现溅到炉灶的情况。

5.更换锅具：电磁炉会检测锅具的大小和材质，如果选择不合适的锅具，也可能导致电磁炉自动停止加热。因此，要挑选与电磁炉匹配、适合烹饪的锅具。

总而言之，电磁炉烧烧停停的问题很大程度上是由于操作不当所导致的。只需在烹饪前注意避免食材和调料直接触碰炉灶，选择合适的锅具，这种情况就能很好地避免。如果以上方法都无效，电磁炉也可能存在故障，此时需要联系专业的维修人员处理。

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