电磁炉是一种新型的电炉，它采取电磁加热的技术，没有明火，也不需要燃气，主要是通过电流产生的磁场加热锅具，快速升温，方便实用。

关于电磁炉的加热功率和温度，需要先了解一下基本的物理学原理。一般来说，加热功率与温度成正比，加热功率越高，温度也就越高，相反，加热功率越低，温度也会降低。

60w的电磁炉的加热功率相对较低，以家庭使用为主，适用于煮水、烤面包、烧汤等简单的烹饪。在使用60w电磁炉时，需要注意的是，炉面上的锅具直接影响温度，选择适量的陶瓷锅或具有磁性的铁锅可以更好的利用磁场，加速加热，提高温度。

根据常用规格的陶瓷锅、炒锅等实验，当电磁炉功率为60w时，锅底温度最高可以达到70℃左右。这种温度仅适合煮水、烤面包等简单烹饪方式，不适合高温煎炒等大功率烹饪方式。

总结而言，60w的电磁炉的热度较低，适用于简单的烹饪工作。如需高温、大功率的烧菜等烹饪需求，则需要选择功率更大的电磁炉。在使用电磁炉的过程中，注意选择适合的锅具，合理利用电磁炉的加热原理，才能更好地利用电磁炉的优势，做出更加美味的菜肴。

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