随着人们生活水平的提高，厨房已经不再是一个简单的食堂，而是成为了室内设计焕然一新的橱房。在厨房里烹煮美食是人们生活中不可或缺的一部分，但是厨房里的油烟却是我们需要注意的问题。油烟不仅污染了我们的厨房环境，还会影响我们的健康。为此，在厨房里使用油烟机是很重要的，那么如何正确的使用油烟机呢？以下将介绍油烟机如何使用及清洗。

一、炒菜的时候不要让油渍飞溅

在烹饪过程中，不要让油渍向外溅出，这样很容易将油渍炸到锅外部，增加油烟机的清洗工作量。同时在烹饪时要将盖子紧闭，这样可以减少油烟的产生。

二、正确的使用油烟机

1、打开油烟机开关：起炉子前先将油烟机打开，这样在烹饪过程中就能及时阻断油烟的产生。

2、开炉子：然后点火，将炉火燃起。

3、连接吸油烟机：在连通吸油烟机的同事，要注意油烟机排气管的长度，以免影响排气效果；吸油烟机的出风口也要避免死角，以免影响整个油烟机的使用效果。

4、调节油烟机风速：依据炉具的大小、烹饪量等实际情况来调节风速，如果是油烟比较大的行业应尽量选择较高的速度，以免排不完，所以在使用的时候一定要根据实际情况进行调节。

三、定期清洗

当油烟机使用一段时间后，里面的油渣和灰尘较多，影响油烟机的使用效果。定期清理油烟机可以保证油烟机长期有效，同时还可以避免因为沉积过多的油渣而引发火灾。

清洁油烟机：首先，将油烟机的面板揭开，在油网上方一般是它的油盘。将油盘取下进行清洗；其次，用刷子除了油烟机内部的积碳，然后用干布将油渍擦去；最后，擦拭干净以后，将面板装回去，注意连接好里面的所有部件。

四、使用注意事项

1、不要忽略安全

在烹饪时一定要注意安全，不要让燃气灶火焰太大，容易引起火灾。

2、不要使用随便选择数量的油烟机

使用油烟机的前提是要选购适合自己的油烟机。一般的厨房面积小，油烟机也应选购较小的型号，否则，油烟机在净化厨房时，花费太多电量，对我们的经济造成误导。

3、不要忘习惯清理油烟机

若是油烟机长期使用，不及及时地进行清洗，油烟滤网以及油盘会累积越来越多的油渍， 就会使它的使用效果逐渐降低，甚至不能使用，还可能因为油渍太多而引起火灾，因此清理油烟机就是家庭维护必不可少的一项。

总之，正确的使用油烟机不仅可以净化我们的厨房空气，降低油烟的产生，还可以保护我们的健康，同时避免火灾的发生。

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