冰箱是现代家庭中不可缺少的一部分，但是，如何保持冰箱中食物的新鲜程度是每个人都需要了解的问题之一。在冰箱中保持食物的新鲜与否与冰箱温度的调节密切相关。那么，冰箱是如何知道温度的呢？

首先，我们需要了解冰箱是如何工作的。冰箱是通过制冷剂和蒸发器来制冷的。冷凝器中的制冷剂被压缩为高温高压气体，然后进入蒸发器，在蒸发器内制冷，吸收到其内部的热量，并发冷空气。当热空气进入蒸发器时，它会被吸收并进入冷凝器，其中冷凝器将热气体压缩成潜热能。

冰箱中的温度检测器通常位于冰箱内部的控制面板上。这个传感器通过测量空气温度来监控冰箱中的温度。因此，当空气温度开始变化时，传感器会立即触发，以适应变化。

但是，这只是冰箱知晓温度的一种方式。除了传感器，冰箱还有一个名为“温控器”的设备。温控器与传感器紧密配合，由电路板所控制，能够控制制冷系统和冷凝器的输出和工作状态。温控器将从传感器发送的信号与预设冷却温度进行匹配，并通过控制冷凝器和制冷剂来保持这个温度。由此，这个设备可以调节冰箱中的温度，并实现空调效果。

在实际生活中，我们经常通过冰箱门上的电子显示器来了解更加准确的温度水平。在目前的技术中，这种显示器能够反映出冰箱内部的确切温度，以帮助我们更好的控制冰箱中的新鲜食物。

此外，许多先进的冰箱设备还具有智能功能，能够帮助我们更好的控制温度。例如，他们能够根据家庭所处的环境来自动调整温度。类似于智能手机和平板电脑，在智能模式下，冰箱会根据家庭的大小和使用情况自动调整温度。同时，它们还可以通过手机应用程序进行控制，从而实现通过智能手机设备远程监控冰箱的温度。

以总体而言，冰箱能够对温度进行微调，电子显示器能够反映出冰箱内部的确切温度，同时，一些先进的智能冰箱能够自动调节温度。因此，为了确保食物新鲜，我们需要不断监控冰箱内部的温度，对不合适的情况尽快调整。 这是了解冰箱温度工作的基本知识，这样我们可以更好的保持食品的新鲜和烹饪质量。

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