曾经的我们为了吃到可口的米饭，用明火煮沸水，然后对米进行蒸煮并且操作者需要持续关注，直至米饭做熟，整个过程非常耗时耗力。如今不同了我们有了电饭煲，40分钟我们就能吃到香喷喷的米饭、粘稠的米粥或者是松软的面包（文章最后会为大家附上电饭煲做蛋糕的小教程~）。市场上这么多的电饭煲应该如何选购呢？又有哪些选购指标呢？

营养米饭 内胆很关键

　　内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般分为瓷晶内胆、黄晶蜂窝内胆、钛氧黑钻内胆等。

　　目前市场上销售的电饭煲内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦，营养不浪费，双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且，内胆厚度更达2.0mm以上，传热更均匀。总之，“超厚内胆＋四层结构”，米饭营养有保障。

　　颗粒饱满 底盘有门道

　　传统电饭煲使用平面底盘加热，做饭时常是外围已熟而中心夹生，甚至外层烧焦造成营养浪费。而如今的电饭煲多数为环形球面底盘解决了这个问题。环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流，米粒不容易破损，让每一颗大米充分吸收水分，蒸出来的米饭松软饱满。

　　以上两点是选购电饭煲的关键，下面我为大家推荐几款电饭煲，有购买计划的朋友们可以参考一下。

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　　苏泊尔CFXB40HZ6-120电饭煲采用微电脑芯片精确温控，针对不同的米种和口感可实现不同的温度控制。因此，不管是什么米种以及在口感方面都能进行选择，可满足不同人的需求。最长可以24小时预约的功能非常实用。

　　电饭煲的内胆采用聚能球釜，环流大沸腾，让米粒充分在锅中翻转吸收大量的水分，成熟后更加甜香有嚼头。

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