抽油烟机是现代厨房中必不可少的一款电器设备。使用抽油烟机在烹饪的过程中能够及时帮助把煤气灶上的烟雾与油烟全部排到室外。但是，为什么要安装在灶台上方呢？

首先，安装抽油烟机在灶台上方可以达到最佳的抽烟效果。因为热空气上升，所以在烹饪的过程中产生的油烟与烟雾都会集中在灶台上方。而抽油烟机的位置在灶台上方，可以迅速并完全地将油烟与烟雾抽出厨房，减少厨房内空气污染，让厨房保持干净和美观。

其次，抽油烟机安装在灶台上方还能够减少油脂积聚。在烤、炸烹饪过程中，产生的油烟易经过空气迁移，最初首先靠近的就是唯一的地面，油脂就会堆积在灶具周围和部分地面上，如果不及时清洗，将会降低家庭卫生， 导致蟑螂乱爬，打扫清洁也以脏水尸油为主。当抽油烟机在灶台上方，它会帮助抽出大部分的油烟，使得油烟不会扩散到整个房间，减少了油污装修的次数。同时，抽油烟机的油网可以有效地捕捉飞油雾，减少锅底油烟飞溅在厨房墙壁或设备边缘的可能性。

此外，抽油烟机能够降低厨房内的温度和潮湿度，提高厨房舒适度。 当我们烹调时，会释放出大量的热量和蒸气，并增加厨房内的潮湿度，容易让人感到闷热不透气，长期下来可能还会引起空气感染。但是，当抽油烟机位于灶台上方时，它会很快将室内的温度和潮湿度降低，从而提高厨房的舒适度，让您在烹饪的过程中更加愉悦和舒适。

综上所述，将抽油烟机安装在灶台上方是十分必要且值得的。它不仅能够有效地帮助减少家庭中的油烟和烟雾，还可以提高厨房的舒适度和食品卫生。因此，在选择抽油烟机时，最好选择能够完美地安装在灶台上方的款式，这样能够最大程度地保障我们的健康与安全。

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