豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，虽不及豆腐，但比其他任何乳类都高，非常适合于老人和婴儿。 

这些年日本的孩子都身体长得不错，已经不是传统的“武大郎”民族了，因为他们很重视发育期儿童的营养状况。而我们中国人老祖宗给我们留下了既经济又实惠的保健饮品---豆浆，是不是我们也应该把它发扬光大呢? 

最近豆浆机的出现大大解决了很多人喝豆浆的问题，这种新兴的机器保证了豆浆的干净和新鲜两大消费者最关心的问题，所以成为了市场上的新宠儿，不过东西都有个好坏之分，如何选购一台质量好的豆浆机回家，我们接下来细谈一下。 

选购关键字：山寨 

在这个山寨货横行的年代，作为一个技术含量本来就不是很高，而且制作工艺相对简单的产品，豆浆机无疑也成为了山寨货的重点目标，但是“病从口入”这句话让我们不得不对豆浆机提出很高的要求，所以拒绝山寨货是选购豆浆机的首要条件。 

鉴于国家还没有出台关于豆浆机的相关标准，建议消费者购买豆浆机时首先选品牌，专业品牌豆浆机有一定技术含量，无论选材质量、电机、刀具、过滤网、电脑控制系统都进行过严格检测，不仅产品使用安全，还能确保制作豆浆的质量。目前，一些杂牌豆浆机和高仿豆浆机，价格十分便宜，但是，产品是从别的生产商处采购，贴上自己的牌子或假冒他人的牌子，外形虽然酷似品牌豆浆机，但是使用效果无法与品牌豆浆机相比。 

选购关键字：材质 

好豆浆机一般所用的材质和配件均为上等，有不少是进口的。另外，还要看看该机所获得的权威认证和权威质量保证称号，如中国电工长城认证、欧盟CE认证、质量免检等。 

选购关键字：人字形 

豆浆机网罩很重要，好的网罩网孔按人字形交叉排列，密而均匀，孔壁光滑平整，不堵、不挂浆，出浆率高。选购时可举起网罩从外往里看，若透明度高、网孔排列非常有序则是优质网罩，反之则不是。 

选购关键字：清洗 

豆浆机的使用，最重要的是清洗要简捷方便，这也是保持日常饮用豆浆营养卫生的必须条件。现在市场销售的豆浆机，有无网和有网之分，在清洗方面有不同的要求，需要用户掌握必须的冲洗方式方法。选购时要注意看说明书，仔细观察刀头、滤网等内部结构是否便于清洗。如果清洗麻烦或难以洗净，残留物就会发霉变臭甚至容易产生致癌物质——黄曲霉素，这样的产品就不要买。 

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