消费升级大潮下，国内餐饮业规模持续高速增长，但在万亿的市场背后，广大餐饮商家却有苦难言——行业同质化严重，外卖平台抽成上涨，各项成本连年上涨，那么餐饮店如何引流锁客？带你了解餐饮店营销引流、裂变、留存。

下面就来谈谈，新餐饮时代，商家该如何通过营销引流获客并提升门店业绩：

在市场饱和的背景下，只会做菜的餐厅将越来越没有竞争力，而在保证餐品品质的前提下，各类营销活动运用得当能起到明显的促销引流效果，但问题在于如何有效触达用户，传统广告渠道成本高昂却不一定有效果，自带社交入口的小程序则能用裂变形式实现低成本的营销获客。

借助小程序丰富的营销工具，通过垂直大号投放软文并插入小程序卡片，以大额限时优惠券吸引用户到店核销，实现用户的引流与转化，在此基础上，借助拼团/砍价工具设置超值餐品活动，引导种子用户邀请好友参团/砍价，以实现裂变传播引流。

小程序同样适用于餐厅的日常营销，如利用秒杀插件设置单品限量抢购，利用抽奖插件做幸运免单活动等，通过模板消息推送或首页轮播图展现，进而触达用户并促成下单，最终起到业绩提升与用户促活的效果。

借助分销插件，以员工或用户为“分销商”，通过分享会员卡、餐品等邀请获得佣金，如用户到店消费后提醒其晒单或分享到群，通过附带小程序码海报引流，成功邀请好友即可获得收益，以此借助用户社交关系网精准获客。

然后他搞了一个活动，免费吃小龙虾，我相信对于很多人来说看到这个活动最少都要看一眼，因为小龙虾本身就贵，但是现在竟然免费。

那么，真免费吗？免费怎么赚钱？

很多人想到的是，肯定是免费送一小份，然后吸引用户来消费，用户不够吃，然后再点一份，就赚钱了。理论上这种模式是行得通，如果你的小龙虾做得足够好吃，是可以让用户产生二次消费。但是这种玩法只能算是入门的玩法，因为只做到了爆品，用户这两个环节，并没有做到裂变和截流的。

那么这个老板是这么玩的呢？他并没有在线下去做广告，而是在当地的自媒体平台上做了一个广告，原价60元一份的小龙虾，现在只要1元。基本上也是接近免费了。但是，重点来了，他采用了一个社交裂变的玩法，就是邀请好友砍价。最低可以砍到1元钱。

在这里面相当于一个人裂变了好几个人，因为邀请好友越多砍价越低，这样无意中就给帮他们把广告做出去了。

而且，你这些好朋友都知道你在砍价小龙虾，如果砍价成功，晚上要不要约起？这个时候，本来是一个人的，现在直接变成几个人。所以，几个人过来以后，这份小龙虾肯定不够吃的啊，再搞一份大的小龙虾，再搞一条烤鱼，搞点啤酒等等，要不要？几个好友聚在一起，肯定要搞多一点啊对吧。

所以，大家明白没有？社交裂变和普通法传单广告的区别了吧。为什么拼多多短短时间内发展这么猛，靠的就是这招不是没有道理的。这个时候老板是不是把原来本身亏本的小龙虾，现在赚回来了，还有利润吧，到这里并没有结束。

因为好不容易引流来的用户，如果 你不把他们加到微信上或者群里，就白白浪费了，如果你有了这些用户，下次搞活动分分钟引爆。因为已经体验过你们的产品了啊。

所以，当场，如果加老板微信，直接送一份田螺，你要不要加？加老板娘微信，直接送一份砂锅粥，要不要加？必须加啊对吧。老板为什么下这么大的本让他们加微信呢？原因很简单，时不时在朋友圈搞点烧烤小龙虾图片诱惑一下，你来不来？所以，社交时代就要用社交的玩法，你的微信就是你的宣传渠道。

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作者：聪少，专注SEO，产品引流/变现，自媒体运营/赚钱

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