有个小生意，想做的人很多。

　　因为投入不多，导致大量的人前赴后继的接盘。最终的结果是 ，创业的没赚到钱，房东反正是不愁租客 。

　　在三线城市工作的小帅，经常出差去北京 ，每次都能看到那些奶茶店门口，排很长的队伍。

　　心想，应该挺赚钱的吧?

　　正好 ，由于打工太久，本身也厌烦了，就辞职回家也开了家。

　　他是普通家庭出生 ，爸爸教书的，妈妈在超市当营业员 。奶茶店位置就选在他爸教书的学校不远处，想靠学生把生意撑起来。

　　投的钱倒是不多 ，前期一共才花了3万不到。但做了半年，却没他想的那样赚钱，难道以前是自己眼花了?

　　李舟经常接触想创业的同学，所以知道 ，想开奶茶店的太多了 。有自己学技术后做产品的，有的直接就走加盟的路子，但真正把这事做好的 ，却很少!

　　为什么呢?

　　一、开奶茶店，最重要的是什么?

　　1 、产品的口味。

　　不管是奶茶还是其他餐饮项目，在李舟看来 ，最重要的莫过于口味了。就是你的产品，即使不能在当地做到口味第一，必须也要前三 ，才有机会赚钱 。

　　怎么知道口味的好坏?

　　当你把产品做出来后，可以请家人先品尝，让他们多提建议 ，直到赞不绝口为止。

　　由于亲情的原因，会严重影响口味真实鉴定，他们可能会为了鼓励你，只说好的一面。

　　所以 ，等他们觉得满意后，再请朋友品尝 。

　　等朋友也觉得不错后，找一些陌生人来品尝 ，必须做到陌生人赞不绝口，那才说明你的产品合格了!

　　2、加盟是好选择吗?

　　如果你想当成事业来做，就必须自己有研发能力才行。靠加盟?人家控制着你的原材料或者设备 ，怎么玩?

　　而且，要是自己没研发能力，消费者经常喝一款产品 ，时间久了自然会腻。要知道，这类产品是有生命周期的，必须不断推陈出新才行。

　　加盟前看起来好处多多 ，什么都帮你操心，等你交完钱，店开起来后，就知道什么叫跳进了坑里 。

　　产品不行嘛 ，没生意。产品过得去嘛，也是帮总部做嫁衣而已。

　　3、定位的问题 。

　　很多人跟小帅一样的想法，认为开在学校旁边肯定没错。但没看到背后潜在的问题 ，学生消费能力不足，而且遇上寒暑假，生意更是惨不忍睹。

　　这时候怎么办 ，你有好的对策吗?

　　所以啊，最好的选择，还是年轻女性聚集的地方 ，这群人是奶茶的主要消费群体，而且经济实力不错 。

　　主要卖给学生不赚钱，但你价格太高也不行 ，那样会拦住大量的客户。一般5元以上，20元以下，是合适的价格区间。

　　既能保证利润，又满足了最多的客户群 。

　　虽然开家奶茶店投入不多 ，但失败率却很高，特别是首次创业的同学，很难把控住预算 ，一不小心就赔进去不少。

　　二 、如何靠奶茶店赚钱?

　　虽然失败的多，但只要把关键点把握好了，赚钱也不是没可能 ，小于就是其中一个。

　　他是怎么做的呢?

　　1、固定产品 。

　　小于的店里有很多产品，但他包装了一款口味最适合大众的产品，用它来引流 ，顺便捆绑客户。

　　这款产品定价是12元，但可以办卡包月，只要99就可以了 ，有卡的客户，每天可以领取一杯。

　　也许你会说，12的产品卖3块多，不是亏大了?

　　嗯 ，那只是定价呀，奶茶的成本很低，况且 ，也不是每个人都会每天来喝。

　　更重要的是，能带来大量人气，只要客户来了 ，不可能每次只喝杯奶茶就走吧!

　　2、收取年费 。

　　有了前面产品建立的信任，也把客户加为了好友，小于接着推出了年费。

　　年费怎么玩的?

　　前面不是只有一个月的优惠嘛 ，在快要结束时，通知客户，想要长期有奶茶喝 ，可以办理年卡哦。

　　一年的费用为666元，享受的权益有：

　　第一 、可以每天领取一杯奶茶 。

　　第二、店里其它产品全部9折优惠。

　　第三、 送一台价值168的榨汁机。

　　为什么要送榨汁机呢?

　　享受市场价9折优惠购买水果的权利，而且可以送货上门 。小于每周会在群里把水果品类列出来，需要的直接下单就行。

　　根据小于运营的经验 ，年卡这块是亏本的，但是可以通过水果和其它点心赚回来。

　　春节后，他准备用同样的方法 ，让客户把水果也一起绑定过来!

　　很多人做生意，只想赚，一毛钱不想让利给客户 ，现在要是还这样做生意，面对激烈的竞争，恐怕是撑不了几天哦 。

　　3 、注意事项。

　　不管卖什么产品 ，人气是最重要的。

　　如果消费者看到你店里一个人都没有，潜意识会认为，产品不好吃 ，自然也没进门的冲动 。

　　所以小于给店员提前说好，人多的时候，做产品就快点，人少的时候就慢点 ，让客户多排会队，造成很火爆的样子。

　　尽量把座位全部放在靠窗的位置，让消费者在外面一眼就能看到里面有人 ，而不是空荡荡的。

　　大家去吃饭时，应该有个体会，拿着菜单不知道点什么。

　　小于每个月会做一个排名 ，把卖得最好的产品统计出来，用进度条的方式展示 。

　　通过这个小招数，能帮助客户很快的做出决策 ，据小于说，对那些犹豫型消费者很有效果。

　　不管是卖奶茶还是咖啡，都是很多人的梦想 ，但做之前一定要规划好，多了解市场情况，不要只凭着自己的感觉做决策!