文章开始之前我们不妨来思考什么叫做红利？

　　所谓红利不是去跟随众所周知的风口，而是在今天就看到明天有什么趋势；当我们后悔十年前没有买房，同样会在十年后后悔今天没有某些事！

　　真正的趋势在于前瞻性的眼光和商业嗅觉！

　　抖音等短视频平台越来越火，网红餐厅层出不穷，众多餐饮店开始跟风，想要收割这一波红利！可真正成为网红餐厅的相较于餐饮店体量来说无非是池塘之于大海，蚍蜉之于鲲鹏。

　　众多餐饮店开始了抖音引流的试水，投入大量的人力、物力、精力，效果微乎其微。没错，抖音是给众多餐饮店提供了引流、获客的新途径但是一切营销的前提是基于产品！

　　餐饮的产品是什么：是味道吗？是服务吗？是新颖吗？答案并非那么简单，不同的餐厅也有不同的定位，餐饮的产品就是：符合目标消费群体的就餐体验！

　　“体验”包罗万象，而不仅仅是味道和服务，要做好顾客的体验需要不断地完善细节、打磨味道、重视服务、搞好质量。

　　短视频是趋势，但运营者面临着困境

　　虽着4G网络的普及，加之5G趋势的到来，使得单一化的文字信息，变成视、听、看全方位的呈现形式，短视频因其丰富、全方位成了众多手机用户的使用习惯。

　　有人说：抖音等短视频成为餐饮的营销风口，2019年几乎是全民意识到其营销的作用，展现了其强大的营销功能。

　　单个视频巨大的宣传量

　　当众多人开始追逐风口，红利自然被瓜分。短视频的红利分为三种：

　　平台红利期内容红利期玩法及创意红利期

　　所以想要在海量的视频中脱颖而出，需要的避开同质化的内容以及创新的思维，所谓的红利在于提前意识到风口。

　　我们细心留意，网红餐厅的相关视频多如群星，内容陷入同质化，已经不能像以往一样那么容易拨动用户消费的心弦，当大家都成为网红，网红就毫无特色可言，多人直接把网红餐厅等同于炒作、噱头以及低性价比。

　　我们经常听别人说：我去了一家网红餐厅，就是一个坑！难吃的要死！

　　做餐饮需要耐心，切忌浮躁把网红当成噱头；也不是用形式上的创新忽略了菜品的健康、质量以及味道等核心的东西！

　　马蜂窝网友吐槽

　　很多餐厅靠抖音一炮而红，却架不住消费者对味道的不满，落得个徒有其表、浪得虚名的结果。

　　别小看一个细节，在讲究体验感的餐饮行业，唯有把餐饮体验这个产品做好，才能为抖音等短视频营销注入长久的活力，不然也只是昙花一现！

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