(全聚德)著名经济学家沙黾农先生在他的博客中写道：“全聚德和茅

著名经济学家沙黾农先生在他的博客中写道：“全聚德和茅台、云南白药一样已经成为民族著名经济学家沙黾农先生在他的博客中写道：“全聚德和茅台、云南白药一样已经成为民族品牌！它们已经成为一个符号，成为档次、规格、品位的象征！它们的无形资产早已超过它们的有形资产！为什么全聚德连续两个涨停就停牌了？像这样的袖珍小盘股、正宗的奥运概念股是中国股市上真正的稀缺品种！我还开了个玩笑：大家想想，明年奥运会前谁最遭殃？鸭子！哪一个来北京看奥运会的中国人、外国人不吃一只烤鸭？”“本周一全聚德复牌了，至今已连续三天创历史新高，我想买入者并能坚持长线投资的人一定会获得丰厚的回报！但是需要提请大家注意的是，我并非鼓励人们在涨停过后追全聚德，待其调整时买入更好！大家应以投资的心态对类似的民族品牌股票逢低吸纳、分批进行建仓！”　　实际上老沙是一个很理性的人，他能如此看好该股，完全是跳出了常规思维。全聚德能在一片质疑声中大涨，也说明我们不能用常人思维去看它。　　机构也看走眼　　全聚德如此大涨，让机构也大跌眼镜。其实机构们此次也看走眼了，上市之初，虽然众多分析师长期看好全聚德的发展空间和扩张潜力，但他们也认为公司购买物业、直营发展的外延方式决定了门店扩张速度不可能大幅超预期，而单个直营店培育也需要1-3年时间。当时公司股价对应的2008年动态市盈率偏高，建议投资者短期内关注高估风险。安信证券分析师毛峥嵘给出目标价格是28元，后调到36元，国都证券认为全聚德对应估值区间为35.0元-38.5元。