要想做好生鲜配送，稳定的客户资源非常关键。工厂、医院、事业单位、学校的食堂对于生鲜需求量大，都是配送商需要重点维护的客户。学校食堂一年送菜利润非常丰厚，如何做好为食堂送菜，成为配送商要重点掌握的内容。

学校食堂对生鲜需求稳定

从事生鲜配送，就怕的就是没有稳定的客户资源。订单不稳定，利润少，很容易陷入亏损。学校食堂每天都要制作大量饭菜，对生鲜需求量大。配送商和学校食堂建立稳定的配送关系，每天都能收到大量订单，配送商就能获得不错的利润。对于这样的客户，配送商就要做好各项服务，使得合作顺利。

送菜利润要看食堂规模

为学校食堂送菜有多少利润，具体要看食堂规模。食堂规模越大，需要生鲜蔬菜越多，配送商的利润也就越高。每个学校食堂的规模都不尽相同，稍微大一些的食堂，每天能供应1000人的饮食。配送商对学校食堂订单进行深入分析，就能了解利润。为1000人提供饭菜的学校食堂，配送商为他们送菜，平均一个月的利润能在7-10万元，一年能有约100万的利润，知道后简直羡慕嫉妒恨啊！

利润最大化得控制成本

学校食堂一年送菜利润能有100万，看起来很多，但这是理想的情况下。具体利润，还要看配送商的经营情况。能控制配送成本，生鲜损耗低，送礼利润还能更高。如果管理混乱，生鲜出现大量损耗，学校食堂送菜看起来挺挣钱，实际利润会很低，可能也就在10多万元。具体利润如何，关键就在于配送商自身的管理情况，提醒一定要控制好成本。

做好每个配送细节

食堂送菜要想有好的利润，就要做好每个细节。为学校食堂送菜，就要保证生鲜蔬菜质量。学校食堂每天都要为学生提供饭菜，如果蔬菜质量出现问题，后果会很严重。学校食堂为了保证不出问题，对于生鲜蔬菜质量要求肯定会非常严格。配送效率要高，让客户满意，对配送流程进行优化，有问题能及时处理。细节做好了，为学校配送生鲜蔬菜就很顺利。

学校食堂经营稳定，对生鲜需求量大，是配送商需要重点维护的客户。学校食堂一年送菜利润能达到上百万，这是非常丰厚的利润，当然这需要配送商经营一切顺利。因此推荐配送商使用生鲜配送系统，配送效率更高，还能有效控制成本。生鲜配送一切顺利，利润就会非常好。