文丨界面记者 钱睿荪

宅在空调房间里戳戳屏幕，边看剧打游戏，边等待快递小哥送来零食与口粮——这大概是炎热的暑假中一种相当松弛的生活。

线上食品行业目前处于高速发展阶段，其中休闲零食在所有品类中占比最高。截至 2015 年第三季度，休闲食品在线销售额占整个食品行业在线销售额的三成。到底谁是网购零食的主力，网红爆款又是如何炼成的？

基于阿里巴巴的销售数据，第一财经商业数据中心（CBNData）发布的《中国线上零食消费趋势报告》，为我们揭示了这些关于中国消费者网购零食的真相。

1. 哪些零食是剁手党的最爱

在休闲零食内部的细分品类中，很难说哪些产品是绝对的赢家。包括蜜饯果干、坚果炒货、饼干糕点都曾成为过最热销产品。

不过，随着消费者饮食习惯的健康化转移，蜜饯果干、糖果巧克力等高糖食品的在线销售占比出现下降趋势。

2. 谁在网上买零食

女性是各种品类的食品网购的绝对主力，男性仅在酒水类在线购买的比例勉强与女性消费者打成平手。在休闲零食中，饼干糕点、蜜饯果干、坚果炒货等最受女性消费者青睐。

年轻人是电子商务渠道的主要消费者，休闲零食品类也不例外。23 岁 -35 岁人群是休闲零食的主要消费群体，19 岁 -28 岁年龄区间的消费者销售额占比不断增长。

第一财经商业数据中心首席分析师杨钦表示，考虑到年轻消费者经济能力有限，他们的在线购买呈现出客单价低但购买频次多的特点，事实上按消费者人数统计，比例可能会更高。

3. 哪里的吃货最败家

2015 年前三个季度的数据显示，来自浙江、江苏、广东的消费者是零食在线购买的大户。中西部地区和三四线城市仍有很大的增长空间。

4. 哪些进口零食最受欢迎

按美国食品工业协会预测，到 2018 年，中国将吃掉 4800 亿元的进口食品，位居全球第一。线上进口食品销售一片畅旺，零食更是其中的 " 大功臣 "。报告指出，目前进口休闲零食销售额占到了线上进口食品的 40%，? 2012 年 -2015 ?年平均增长率超过 80%，远高于其它品类。

2015 年，随着乐天玛特、麦德龙、Costco、梅西百货等国际零售商入驻天猫国际等电商平台，消费者的品牌选择也更加丰富。国际零食品牌受到网购一族的追捧，但也给中国本土品牌带来了挑战。

2015 年进口休闲零食品类中，饼干 / 膨化、巧克力的销售额占比最高，而糕点 / 点心的增速最快。

5. 谁在为爆款零食埋单

根据对爆款单品生命周期的分析，网红产品一般经历初期培育期、早期引进期、爆发增长期和成熟期四个阶段。通过对处在不同阶段的流行单品的分析，该报告认为，一二线城市的中年女性是爆款零食的主要推手。

在爆款休闲零食的早期和初期，女性购买者的比例远远高于男性，这一差值随着产品的成熟逐渐缩小，反应了女性对新品零食的关注程度高于男性。

同时，29 岁 -50 岁的中年女性经济能力较强，接触海外高端产品的机会较多，流行零食最早往往由这一群体引爆。更多精彩内容，请点击http://t.kanshangjie.com/r4

从地区来看，浙江、江苏、广东、山东、福建、上海和北京等东部省份对新鲜的爆款零食更有兴趣，购买比例最高。