30年前，我在湖南湘潭的农村，那些年村里流行起养猪，家家户户开始养个三头五头，家里养母猪的一年能出个10头8头就很牛逼了.

　　按理说，家家都养猪了，应该是有猪肉吃了，可你万万想不到的是，这些猪全被当地的猪经济人卖到了广州，所以村里人养猪，村里人还是没有猪肉吃，当地的猪经济在我的记忆里他并不养猪，但他家比谁都有钱，从那时起心里就留下了一个印象“养猪的不赚钱，不养猪的都赚钱的很”。

　　这个现象一直到今天也没有改变，养猪的还在不断扩大规模，一年到头忙得跟鬼一样，除了规模大了，银行欠的钱多了，饲料款、兽药款欠了一屁股，其他好像都没有看到。

　　这几年，国内生猪价格一路下降，今年才有个喘气的机会，物价一涨就赖我们养猪的，政府调控，只见降低生猪价，从未见过调高生猪价格，十年九赔的现象何时才有望结束。

　　最近说要建设美丽乡村，说我们养猪的污染了环境，如是乎，全国开始大拆迁，可只见拆，没见迁，补偿就更别提了，有补也是杯水车薪，于事无补啊。养猪人数十年积累的在一场拆迁中化为乌有。

　　前几天县里开会说要“精准扶贫”，我县要大搞养猪业，搞农民专业合作社，一帮一带动养猪，让全村里人都来养猪，县农委的主任给大伙算了一笔账，一个人带动多少养猪，一头猪一年创收多少钱，我想，农委主任您养过猪吗？能赚这么多？关键是这个政策会不会和美丽乡村有冲突，到时猪场建好了，又要折了.......

　　十年前我就养猪，一个北京的XX饲料公司业务员来我猪场跑业务，到现在我还记得当时的情景，业务员小黎，一个四川的小伙子，在湘潭跑饲料业务，一口川普，说起话来，有些乐，像是刚毕业的学生，十几年过去了，我还是养猪的，只是猪场大了些，当年的饲料业务员小黎，已成了老总，换老婆跟换车一样的快，车就不知换了多少辆了，这些现像我一直不解，又想起小时候的那句话了“养猪的不赚钱，不养猪的都赚钱的很”。

　　近年来，霉菌毒素的污染对农业和畜牧业生产造成了巨大经济损失，仅烟曲霉毒素每年对亚洲养猪业造成的经济损失可能高达11亿美元。据联合国粮农组织(FAO)资料，全球每年大约有25%的农作物不同程度地受到霉菌毒素的污染，约有2%的农作物因污染严重而失去饲用价值。

　　来自全球、全国和地方省市的调查研究表明，饲料中霉菌毒素污染十分普遍和严重。各类饲料原料、各类配合饲料产品、各个地区、各个季节均有霉菌毒素污染，检出率可高达70%～100%，按照饲料卫生标准判定的毒素超标率可达20%～80%。污染饲料的检出毒素少者2～3种，多者7～8种，呈现多种霉菌毒素复合污染的特征。可见，霉菌毒素污染已成为影响世界农业、饲料业和养殖业发展的一大危害，如何认识和防控霉菌毒素则成为能否解决饲料安全和畜产品安全的首要问题，其重要性和紧迫性应当引起我们高度重视。

责任编辑：刘吉霏

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