黄鼠狼在养鸡场山崖边立了块碑，写道：“不勇敢地飞下去，你怎么知道自己原来是一只搏击长空的鹰？！” 从此以后，黄鼠狼每天都能在崖底吃到那些摔死的鸡！ 不要被励志的“心灵鸡汤”左右，更不要被别人的成功经验所蒙蔽。很多养牛新手朋友都看到CCTV7科技苑 致富经 每日农经等栏目里面养牛人多么多么的牛逼，一头牛利润少的5千多的1万。然后自己头脑一发热就跟着养牛了。这里我就想告诉你，养牛赚点钱真不容易，之前也粗略分析2014年养牛亏本的原因，今天再次分析养牛亏本的原因。

农村喂牛（图片由纪涛提供）

1.首先必须肯定的是，养牛赔钱不是不可能。中国人有句老话“家有万贯带毛的不算”，意思是什么呢？既然是带毛的活物，就肯定会得病。特别是现在所处的大环境，空气、水源、土壤都受到不同程度的污染，饲料、饮水并不是十分的安全。再加上交通便利，信息发达，很多养牛户都从不同地方购牛加大了疫病的传播。牛肺炎、口蹄疫这些牛常见传染病更让人谈之色变。牛得病，就加重了人工、药物的投入成本，严重疫情还会造成大规模死亡，导致养牛户血本无归，这些事并不少见。2014年下半年，我隔壁村的养牛户，从山东买进20头牛，一个月内死了9头，剩下的也是一直药物治疗，半死不活不长肉，先不说是买到人家的病牛，还是肉牛长途运输应急综合征没有处理好。关键想说的是，这个亏本是亏定了。

2.其次养殖业价格行情的波动对养殖户赔钱赚钱的影响可能比疫病还要大。价格波动有季节性需求导致的，也有养殖规模的大幅增减导致的，甚至还有热门新闻导致的。去年的基础母牛扩群补贴政策，促使各地母牛价格达到顶峰。今年国家又大规模的向国外进口肉牛，导致国内肉牛行情并不乐观，如果出栏价格没有达到预期，养殖户往往会惜售观望。但价格可以观望，牛不能不吃饭，无疑会增加不少饲料、人工的费用。这种观望很多时候并不能增加效益，反而会让养殖户赔更多钱。去年9月我家从农户手里卖了一对母牛带仔，当时价格11300元，到今年7月份卖掉了小牛3700块，8月份的时候母牛又生了下小牛犊，前几天把母牛和小牛犊卖掉了，价格9200元。两次卖牛所得12900元，减去购牛成本后就剩下1600元。要是再扣下饲养成本还能剩下几个钱呢？所以养牛不赚钱也是完全有可能的。

3.再次就是养牛技术问题了，养牛要赚钱就就要控制养牛成本，合理饲养让牛合理的增重育肥，这里面道道就更多了，简单的说下，如果育肥牛饲料搭配不合理，人家牛一天长2斤，你价牛一天就长1斤。是否人家养牛能赚钱你养牛就亏本呢？又比如，你和人家的牛都养的白白胖胖的，人家自己种草，自己配饲料，你却什么都要买，就成本控制来说，人家省到的就是赚到的，而你扣掉饲养成本甚至连工钱都不剩了。

西门塔尔杂交牛犊（图片由江西养牛群友提供）

说到这来很多人可能就有意见了，养牛赚钱真的那么难吗？其实养殖业的风险是显而易见的，养牛也好，养羊、养猪也好，搞不好都有赔钱的可能。但是，请大家放眼看社会，做什么会百分之百不赔钱？可能除了在国营企业混工资，基本没有了。即便在私营企业打工，都有很多很多被恶意拖欠、克扣工资。我觉得只要把握好养牛技术，从这些年的长远效益看，也是有利可图的。

1.养牛同样是我国传统的养殖行业，国人有吃牛肉的习惯，市场需求量巨大不用多说。还有一点，牛体格健壮不易得病，药物使用量自然比鸡、猪少很多，再加上牛是以草为主食，所以从安全和健康方面考虑，人们更乐于吃牛肉。

2.就是牛的繁殖速度很慢，牛的怀孕周期和人差不多，是280天左右。怀胎十月，再哺乳几个月直到牛犊断奶才能再次怀孕，这和繁殖率以几何数字增长的猪和鸡是天壤之别。不会造成市场短期供过于求。

3.养牛的前期成本要比养猪养鸡高一些，门槛高就限制了一些散户的进入。从最近年的养牛行业效益综合来看，供应量既然没有暴增，价格也就不可能暴跌，只要正常管理，养牛还是可以赚钱的。

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