就像小吃的品类一样,做烤面筋通常市场价是1元一根,烤一根和烤10根没有区别,做凉皮一份市场价通常是6元,这个还是低的,部分地区都是8元起步,3-4分钟内也可以做2份,这时就有一个问题,烤面筋的利润能超过1元吗?做凉皮的成本有一半吗?答案显而易见。

其实凉皮这个小小的生意就可以满足你利润大的要求,一份凉皮,你定价6元,人少的时候3-4分钟出1份,人多的时候可以出2-3份,这个是完全可行的,不知道想过加肉的凉皮没,可以用鸡肉,通常一只普通鸡的成本在15元左右,这个是在我这的价格,价格不一样的地方不要杠精,一份鸡做成麻辣鸡丝,至少可以分到12份左右的凉皮,甚至可以更多,这时你的凉皮就可以提升价格了,原本的6块或者8块,价格可以提到10块或12,这个价格已经很良心了吧,嫌少的朋友可以继续往上加。

既然你是卖凉皮这个算是你的第一个主营收入,这个时候精力够的话,肉夹馍也可以,如果是2个人的话,那就很好办了,一个负责肉夹馍,一个负责凉皮,若是1个人的话,可以提前去进一些饼,这些在市场是都是有的,肉和卤汁可以提前准备好热的,这样,不需要你时刻操心炕热的饼问题了,这样一份肉夹馍的利润,如果你操作得当,至少也是一半的利润,这不就是第二份收入了。

别急,还有第三份,有凉皮,有肉夹馍了,还缺什么?饮料,对可以销售饮品,当然精力不够的话,就进一些可口可乐,雪碧这些大众常规的饮料,精力还有的话,就提前低价进市面上那些饮品店的饮料,这个收入就是差价了。

这样的组合,至少3份收入了,但结果就是累,但赚钱哪有不累的,你可以开一个几平米的小店,也可以在路边卖,但是你摊位要干净点,这样做只有益无害,这里也只跟你说了线下的做,如果你懂市场,跟上趋势,再往线上发展,一些外卖平台都可以做,那收入,自己想想吧。

如果认可可以行动起来了,毕竟,这种方法确实可行的。