原标题：买生蚝时，懂行人看到这4种生蚝直接走人，看完不妨告诉家人

生蚝是一种非常美味的海鲜，其营养价值非常的高，而且它还是一种高蛋白低脂肪的食物，极容易的被人体吸收。但是你知道吗，市场上其实有许多生蚝是假的，可由于许多人很少吃生蚝，以至于无法辨别生蚝的真假。接下来我们就看看，懂行人都是怎样买生蚝的！

1、市场上打折的或者便宜的生蚝

大家都知道海鲜都有海鲜的行情价格，如果市场上卖的生蚝价格和海鲜本身的行情价格相差太多的话，那建议大家就不要买。因为这很可能是假生蚝，一些商家也正是抓住了消费者想占小便宜的心理，所以才把生蚝打折销售或者便宜卖。一分价钱一分货，便宜没好货，这句话虽然不是绝对，但是对于很多情况下是比较管用的。

2、生蚝壳的纹理一圈圈发黑

一些商家为了赚钱，把前一天卖不了的生蚝，第二天会再次拿出来加热销售。而且我们都知道一般小吃街的顾客都是流动的，因此很多时候这种隔夜销售的生蚝就蒙混过关了。我想大家也经常看到，很多烧烤摊或者大排档，没有顾客了，生蚝却还在架上烤着。那这些生蚝是不会扔掉的，第二天老板会热加热一下，重新加入蒜蓉辣椒之类的，当新鲜的来卖。这样的生蚝大家可以看壳的纹理，如果纹理一圈圈发黑，证明不是新鲜的生蚝。

3、生蚝肉容易掉落

一般情况下，假生蚝的肉是非常容易掉下来。所以我们在吃生蚝的时候可以用筷子轻轻扒一下，如果很容易脱落，这样的生蚝绝大多数都是假货，而且有可能是组装的生蚝。因此大家在买生蚝的时候碰见了这一种，还买了，就说明你上当了。当然如果是真的生蚝，生蚝肉是不容易被扒拉下来的，毕竟这上面全都是蛋白质。

4、品尝没有嚼劲

正宗的新鲜生蚝，它的肉质都是非常有嚼劲的。但是如果说大家在品尝生蚝的时候，发现生蚝的肉质吃起来特别的松散，或者是口感特别差的话，那么就说明这样的生蚝很可能不是新鲜的生蚝，甚至是一些假的生蚝，在经过一些特殊的处理之后，才会呈现这种新鲜生蚝的颜色，所以像这样的生蚝我们也是不能买的。

现在大家应该知道怎么挑选生蚝了吧，大家如果觉得以上内容对你有帮助，可以分享给朋友或者家人哦，让更多的朋友知道，关于吃生蚝，一定要吃新鲜的哦！返回搜狐，查看更多

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