半夜睁开眼睛刷头条，搜索“养牛”一看，吓了一跳。似乎大家对养牛都抱有一种谁养谁失败的偏念。尤其是评论中的一些观点，让人对养牛不敢抱有任何幻想，大家对养牛一致声称养牛只会亏，不会赚！我看了有点惊讶，也有点不解，评论中不乏有养牛失败者，也有连牛毛都没见过的同志。言语中透露出的一些想法和担忧虽值得大家借鉴和参考，但不能一股脑儿地认同。

三百六十行，行行出状元。千古名句，流传至今，不是没有道理的。任何事情，都有一定的难度，也不是人人都能干的；如果和张口吃饭一样的简单、容易。任何事情，就谈不上有什么学问、什么经验、什么秘诀了？任何事情都那么容易上手的话，中华词库中也许就没有“成功”和“失败”这两个词了。

然，为什么有那么多人养牛失败呢？是市场行情不好？还是技术不行？纵观这几年，牛价相对来说还是比较平稳的，没有出现过“过山车”似的价格波动，这就给了那些默默的老养殖戶赚钱的时间，他们是稳赚不赔，闷头赚钱！不信，你可以去问问你周边的老殖户，他们只会会心地一笑，回答你三个字“还可以”。

试想一下，如果养牛都不赚钱，养殖户都弃养，市场上连根牛毛都看不见，你哪来的牛肉吃！

有的养殖户为什么会亏？是心态和方法上的问题，市场和技术不是主因。首先，你想养牛，一下子就买来几十万的育肥牛，帐一算，一头牛养一年，赚多少，几十头牛一年可以赚多少多少，帐是不错，小学生都会算。如果你有特丰富的养殖经验和技术，恭喜你，你的目标说不定可以实现。如果你只是听别人说养牛赚钱而这么干，同样也要恭喜你，你养一年只是在为卖牛犊的打工。

想养牛你必须做长远规划，要从自己繁育小牛开始，一步一步壮大，不能想着一口吃成胖子。到时恐怕结局是被噎死。

前几天参观了一下当地养牛户并与其场主杨老头随心地聊了聊。杨老头很高兴地与我分享了他的一点点经验和看法。

杨老头，今年65岁了，1米78的高个，背不驼耳不聋，精神头超好，昨晚刚好为两头母牛产仔忙活了一通宵，一点也不觉得疲倦，指着两头刚出生的小牛，兴奋地对我说“两个都是母的，这是钱啊！”我也替他高兴。

老杨头的养殖场比较简陋，现存栏68头牛，就他和老伴两人打理，每天老杨头从附近的几个小酒坊用三轮车把酒糟拉回来，贮藏起来，买回来的酒糟基本上够吃，有时候砍点草，自家地里也种了一些牧草。

我问他养牛赚钱不，他说“你傻啊你，那么辛苦的，不赚钱，你干不干”，也是啊！

老杨头慢慢地道出了他的养牛经：

第一，要养当地的牛（黄牛），比较好养，一方水土养一方牛，外地拉来的牛容易得病，水土不服，难侍候。当地的牛适应当地气候几百上千年了，适应力强，耐粗放，品质也好，牛贩和屠宰户都喜欢。

第二，牛犊一定要自己喂母牛繁育，繁育一头小牛犊，满月就可以卖个3000—4000元，再大一点就可以卖更高的价。真正赚钱赚的就是小牛的钱，你长年去买牛犊来喂，是不怎么赚钱的，而且风险大。

第二，饲料成本低，酒糟与小酒坊挂勾，常年牛儿不愁吃，自己种些牧草相互搭配，从来不买精饲料。

第三，疾病防疫，管理一切自己来，不用请兽医和工人；这些都是经验积累，一口气是学不来的。

自繁自育，育肥牛长大出栏，自繁的小牛犊补上，多的小牛犊不想喂，就可以卖掉。自成一个良性循环体系。小牛犊接连出生，大牛不断出栏，两头都是钱，你说别人不赚钱都难。

老杨同时也道出了一句掏心窝子的话：养牛太累，太累了！赚的也是辛苦钱！