中国姜网（www.jiang7.com）获悉，今年以来，“向前葱”、“蒜你狠”卷土重来，但与之齐名的“姜你军”却风光不再。6月23日，记者走访菏泽市多家蔬菜批发市场及超市发现，普通生姜批发价低于1元/斤，极佳品相的生姜批发价低于1.2元/斤，零售价则从1.5元到2.5元/斤不等，且多集中在2元/斤以下，遭遇近4年来最低谷。

　　相关专家表示，近几年生姜价格犹如过山车;生姜种植面积扩大、供大于求及国际市场姜出口不景气等，是导致今年姜价走低的主要原因。

　　同比跌三成，批发商直呼“不挣钱”

　　6月23日9时许，在位于市中和路的南集蔬菜批发市场，生姜批发商张增富正百无聊赖地玩着手机。

　　“自去年4月开始做生姜批发生意，姜价就一直往下跌，真不知道是姜克我还是我克姜。”张增富自嘲地告诉记者。他指着身后屋内成袋的生姜说，这些都是从莱芜拉来的，一袋30斤左右，因为大小、品相原因分为两个等级，稍小一些的一袋批发价为26元，卖相极好的是34元，算下来，分别是每斤0.87元和1.1元。

　　记者了解到，同样的生姜，去年每袋的批发价格分别是90元、110元，算单价则分别是每斤3元、3.7元。“价格越低，买的人越少，我们现在图走量，薄利多销，加上运费，每袋大姜我们就看几毛钱的利润，等到最后结账时一抹零头，基本上不挣钱，实际上不赔钱就行了。”张增富说，他现在每周进一次货，还不一定能卖完。

　　市民买两大块姜才花2元钱

　　生姜是市民生活中必备的调味品，民间素有“早晨三片姜，赛过喝参汤”的说法，生姜降价对市民来说是好事。

　　“前年都涨价到10块钱一斤，买两块姜就得八九块钱，现在买两块多说两块钱，真便宜了!”11时许，在菏泽市长沙路便民市场内买姜的市民仝殊说。记者在市区几个大型超市内看到，生姜的价格从3.2元到5.0元/公斤不等。

　　“现在市场上的姜多在4元/公斤以下，毕竟，批发价在那儿摆着呢，卖贵了没人买。”卖了10多年生姜的武阳彬说，2010年姜价高，当年就有“姜你军”的说法，2011年-2012年连续低迷，从2013年下半年开始到2014年价格飙升。“我记得2014年夏末，生姜零售价每斤超过10元，甚至还有12元的时候。”武阳彬说。

　　记者从市物价局6月20日公布的我市各县区主要农副产品价格数据了解到，目前我市新鲜一级生姜均价在每斤1.89元，其中成武县最高，达到每斤2.5元，曹县、巨野、东明最低均在每斤1.5元。

　　生姜价格怪圈逐年上演

　　据我市多年从事生姜储藏、销售的农产品经纪人孙凯介绍，受前3年连续高价刺激，姜农不断增加种植面积，虽然大都知道姜价“高不过三年”这一“魔咒”，但是趋利心理之下仍不见减少。

　　“姜价在过去十多年里，基本遵照‘三年一跌，一跌一两年’的规律。以前我敢估价，现在不敢了。”孙凯告诉记者，很多人说姜价波动无非受供求关系影响，实际上，姜农心理、收姜者心理及出口因素、天气原因等，都会影响到生姜价格，“比如说，‘某地下冰雹了，几十亩姜田被毁。’这样一条消息如果在坊间传开，形成减产的舆论，就会引起姜农惜售。收购商也时不时会放出风，外地跌价了，不卖还得降。这样的心理博弈，在近些年愈演愈烈。”孙凯说。

　　据孙凯介绍，生姜与大蒜储存方式有所不同：大蒜收获后几乎全部入冷库存储，存储商掌握货源，在价格变化上，人为因素较易掺杂。相比之下，生姜多以农户自存地窖居多，冷库相对较少，尤其是近两年姜价不理想，冷库存储量更少，相对来说人为炒作因素较少。“从价格过高，种植面积扩大，供大于求，于是价格回落，到种植面积减少，供不应求，价格再涨，以此类推，价格怪圈逐年轮番上演。”孙凯说，“不过，我市并不属于生姜种植集中区，所售生姜多来自莱芜、潍坊。”

　(来源：牡丹晚报 原标题：生姜批发价同比跌三成“姜你军”变成“被姜军”)