原标题：蛋贩子变身富翁，卖鸭蛋黄赚了130万

很多年前，龙金平还是个每天想着卖鸭蛋的蛋贩子，现在，他已经发展成了当地一个身价400万的人物。那么龙金平是如何做到的呢？

那是1996年的中秋节，一直从事鲜蛋贩运的龙金平在广州卖完了最后一批鸭蛋，然后准备买点月饼带回家。龙金平狠了狠心，买了一盒100元的月饼。等到切开的月饼，他们才发现里面最主要的馅是两个咸鸭蛋黄。自己到广州卖的鸭蛋只一个才卖几毛钱，而用2个咸蛋黄做的月饼却抵得上百个鸭蛋，这让龙金平怎么也想不通。

于是龙金平决定不再卖鸭蛋而去卖蛋黄咸。蛋黄卖给谁呢？他又一次来到广东，和惠州一家急需蛋黄的食品加工厂的负责人签订了500公斤的供货合同。回到家里，龙金平决定用土法来加工咸鸭蛋黄。三个月后，龙金平把自己的500公斤咸蛋黄运到了陈思艳的面前。但陈思艳看了看蛋黄之后却拒绝接受。因为要求的质量、蛋黄的软硬度都达不到做月饼的质量要求。这笔买卖他赔了5000多元。

为了去除咸蛋黄的腥味，他用了稻田的泥土。结果蛋黄却变成了其他颜色。龙金平只好把当地的不同地方的土取来进行对比试验，最后终于发现当地的一种红土才是他要找的。

一年多的磕磕碰碰，浪费了几万枚鸭蛋，龙金平终于腌制出没有腥味的咸蛋黄。当他又一次拿来样品找到了陈思艳时，蛋黄的颜色和软硬度还是达不到厂家的要求，但龙金平的犟劲感动了陈思艳丽，陈思艳把龙金平介绍给了一位搞食品研究老教授。老教授终于把能加工合格蛋黄的技术研究出来并交给了龙金平。

为了快速打开自己的市场，龙金平拿着生产出来的样品来到了广州老字号的酒店莲香楼，当场他以每个蛋黄7角钱的价格跟这家酒店订了十几万的订货合同。龙金平的咸蛋黄名气大长，广州众多酒店和食品厂都和龙金平达成了供货关系。咸蛋黄为龙金平带来130多万元收入。

龙金平用了多年时间，做成了湖南最大的蛋黄加工商。如果六百万的贷款争取下来，他一年可加工咸蛋黄9000万多枚。一年收入将达400万元。

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