中国制造，养叼了消费者的胃口。

　　9.9元一支的电动牙刷，300多元一个的扫地机器人……便宜的魅力在于不用为价格发愁，“买不了吃亏，买不了上当”，是最传神、最令人感慨的比喻。

　　这些使用起来丝毫不差于飞利浦、戴森等品牌货的好东西，还能再便宜些吗？

　　工厂直连消费者的C2M模式了解下。其模式核心就是通过数据、捕捉用户需求，把价格打下来，将原本“中间渠道成本”的花费让利给消费者。这两年，阿里、京东、拼多多，以及短视频的抖音、快手都在争取这些宝藏工厂。

　　用户找到了薅羊毛的乐趣，商家也能赚到钱，但市场门槛提高，这对新入局的商家们提出了更大的挑战——要想从各种9.9元里脱颖而出，尤其是日用品，不再是一件容易事。

　　去年6月，26岁的创业者朱洋钢还在卖各种百货用品，从雨伞、童装到袜子，从内销做到外销，但他并没有找到感觉。朱洋钢决定彻底转型。

　　中国农业科学院发布的数据显示，2019年全国农产品网络零售额4168.6亿元，较2018年增长24.8％。农产品正成为新风口，打开电商平台和买菜软件，农产品已经站上了首页的C位，遭寄予引流促销的厚望。

　　靠卖葱姜蒜、番薯萝卜山药等生鲜农产品，半年时间里，朱洋钢在淘宝特价版的销售额将近5000万。“第一个月就卖出了10万多单，双11每天能卖3万单。其中卖的最好的大蒜，一个月的流水能到120万。”

　　网上卖大蒜，单品价格不足5元一斤，能有近10%的毛利，靠的是极致性价比+产地直销的公式。日用品的爆款逻辑遭复制到农产品上，但这场农场品的战争，依旧激烈。

　　性价比高才是真的好

　　买个葱姜蒜，大部分人的生活消费半径就能覆盖到。

　　它可能来自你家附近的社区便利店、生鲜超市，也可能是饿了么、美团等本地生活平台或者是盒马、叮咚买菜等买菜软件，最快30分钟不到就能送货上门。

　　网上买大蒜，似乎并不是一个最优选，但依然有它存在的逻辑。

　　大蒜的生长周期长，从每年3月开始，云南、河南、山东的大蒜陆续开始成熟，一直能持续到7月份。卖不出去的鲜蒜还可以遭做成干蒜，融易资讯网（www.ironge.com.cn）消息

，放入冷库能保存1-2年，2020年，全国冷库里储存的大蒜大概有100多万吨。它的处理工序也非常简单，大蒜遭挖出来之后，通过震晒，拍掉泥土，稍作处理就能上架售卖。

　　因为是初级农产品，线上卖大蒜的门槛并不高，供应充足、方便调货，运输也较为容易，不会遭大量损耗。疫情后，消费者购物需求转到线上，厨房烧饭做菜，大蒜是刚需消耗品，它足够高频，又不像水果海鲜等短保食品，讲究口感、新鲜，放在网上卖，两三天送达的确定性大部分人是能接受的。

　　如果盒马生鲜们解决的是消费者的即时需求，在这些渠道购买商品，快是它的第一要义。接入电商平台，送货速度虽然无法和线下PK，但通过网络零售，农产品的生意半径遭扩大，大蒜可以打破地域，覆盖更广泛的消费群体，价格也可以做到更优质。

　　菜场里的大蒜价格在5-6元/斤，超市里的价格更高，在7-8元/斤，但在电商平台上买，5斤的价格是16.5元，每斤3.5元。“多数情况下，我们在淘宝特价版售卖的大蒜价格，都会比市面上低30%。对于消费者来说，大蒜的口味都差不多。性价比，才是真正吸引顾客到线上来购买的原因。”朱洋钢说。

　　产地直供让薄利多销成为生存法门

　　卖这么便宜，大蒜还能赚到钱吗？

　　蒜农种一亩大蒜，算上种子、肥料、人工成本，一年的投入大概在2000-2500元。当年的大蒜出价只有在一斤8毛以上，才能差不多就能回本。但是，批发商们通常的收价也不会比8毛高上多少，一元多一斤是常态。

　　在葱姜蒜还没有机会“上网”的年代，大蒜的价格话语权，基本就掌握在线下批发商们的手里。由于大蒜易储藏、高刚需的特性，它更像是一种期货产品，遭少部分人囤积居奇，影响着整个市场的价格。

　　从蒜农到消费者，线下售卖会经历至少四道批发商。“所以去菜场、商超买大蒜，价格会比较高。全国各地的农产品批发市场，摊位费一年就要几十万，没有入场券小批发商根本进不去，这些成本最终都会遭分摊到消费者手里。”

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