原标题：街边卖的烤鸭18元一只，这么便宜他们怎么赚钱？看完你还敢吃吗

在路边，或者是菜市场的小店里，我们经常会看到许多卖烤鸭，啤酒鸭类的店铺，但价格却极为便宜，通常在16-30元不等。

而我们知道，在一个好的卤肉店里，价格都在40-50元左右，而在一个酒店里，一只烤鸭的价格却是88,98元左右。

同是一只鸭子，仅是做法不太相同，但价格却已经是多少倍，实在今人无法理解，也在担心街头便宜的鸭子的质量。

酒店的鸭子为什么贵，因为一般用的都是散养鸭，一斤的成本有的达到10元，一只三四斤的鸭子，加上酒店服务成本，所以价格是正常的。

而卤肉店的鸭子，是在批发市场进的，价格当然要比酒店的散养鸭便宜。?

最后说的一种就是这种街边十几块钱的烤鸭子，这种鸭子进来的不是活的，而是冷冻的，且在饲养的时候通常都是出栏快的，口感不是很好，品质应该不会太好，加上小店服务成本低，所以一只鸭子的利润也能在5-10元，卖18块钱当然是一门不错的生意。

首先，不排除有病残鸭供应的原因，在中国某些地方，还是存在这样的黑供应链的，成本之低，危害之大，这里先不多说。

其次，现在养殖场养殖技术水平越来越高，选用优良的品种与合理的饲养方法相结合，每只鸭子的生产成本在降低，售价低就很正常了。

我曾经在北京的美廉美超市里花了7.2买了半只鸭，就这样超市也还有利润，烤鸭还附加了加工成本，卖18元也就很正常了。

最后，也是我的亲身体会，街头卖的烤鸭，如果你仔细看，会发现肉质酥软，而且还泛红，那是冷冻时间很长的冻鸭肉，由于存储时间较长，为了挽回一些损失，也为了清库存，售价很低。

是不是说了这些，烤鸭就不要吃了呢？

当然不是的，如果可以，请选择正规厂商小贩，来源明确安全的烤鸭，可能价格会高一些，但是买得安心，吃的放心。

街边菜市场18元，20元的烤鸭相比于十几元一斤的活鸭还是算便宜的，我们只要了解商户烤鸭的进货渠道，就能明白为什么是这样的定价。

养殖场大量的养殖，加上各种催生化学饲料，差不多一个多月就可以了，核算下来一只鸭子的成本差不多就是八元块左右！

加工厂的鸭子，从去毛去内脏一只鸭子就分开了很多东西，鸭肠鸭掌鸭舌一系列加工完成进冻库，分开批发销售。

所以才会觉得烤鸭比活鸭便宜！

这样的烤鸭还是少吃为好，真正的好烤鸭18元会这么便宜卖给你？

先说个体大小，我们可以看到，街边的烤鸭大小几乎都是差不多的，而且他们进货都是成批成批的进货，一次少说几十多则上百，大小一样，不觉得奇怪？

再说肉质，我住的地方就有一个烤鸭店，20一只，有次我去看过，他们进货都是速冻的那种鸭子。

进货回来就在一个大水池里面泡着，肉皮死白死白的，吃在嘴里不知道你们吃出来一种说不出来的味道吗，反正不是正经的味道，有的还有点刺激性。

再说说这种鸭子的饲养问题，几乎都是一两个月就可以吃的填鸭，肯定会有大量的激素类的东西喂了进去，对人体多少都会有点影响的。

所以，以后还是能不吃就尽量不要吃了。

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