原标题：金融学霸辞职卖口水鸡，每月收入翻倍

如果有两条路可以选择，一个是进入互联网金融大公司，一个是自己开一家小店，你会选择哪个呢？

今天我们要讲的就是学霸硕士辞高薪工作卖口水鸡的故事，难道现在的学霸精英都不爱大厂爱创业吗？但就在很多人惋惜李鑫放弃优渥高薪的时候，李鑫却在短短几个月内完成了收入翻倍的逆袭。

是什么原因让他放弃工作去卖口水鸡呢？

李鑫辞职前已经是公司的业务骨干，过着一般人觉得还算体面的生活，虽然光鲜亮丽的形象看起来让人羡慕，但越来越多的事情却不能出自本心，除了本职工作以外，每天太多的精力在于如何处理办公室斗争，如何讨好老板，渐渐失去了自己的本心，每天都疲惫不堪，也渐渐失去奋斗所带来的的成绩感。

终于在一次公司岗位变动后，决定辞职去创业，并对整个市场做了深入的研究和分析，李鑫觉得民以食为天，在中国餐饮行业永远不缺市场，于是他跑了很多地方进行调研考察，想要自己开一家餐饮小店。因为作为跨行创业，缺乏餐饮技术和经验的李鑫，在项目考察上十分的细致。

不仅关心口味如何，更关心项目公司的总体实力与规模，是否有直营店面，加盟门店有多少，并直接去店面观察盈利情况，前前后后考察了十多个项目，才最后定下杠开花口水鸡这个品牌。

问李鑫为什么最后会选择这个品类，李鑫回答，虽然没做过餐饮行业，但创业的准备工作却做得十分充分，餐饮行业虽然市场大，前景广阔，但伴随着的也是竞争激烈，传统项目门槛低，很多项目同质化严重，品类选择上尽量避免过于大众化的，口水鸡这个品类有一定的粉丝基础和优势亮点，但又不是满大家都有的品类。

另外就是对公司进行全面的考察，公司旗下多个餐饮品牌，发展规模都十分不错，既然能开到上千家店面和多个万单店，并且品牌自也有自己的直营门店，因为如果这个公司自己的品牌自己都不做直营，他凭什么说这个品牌开店会是赚钱的呢？直营门店和规模化的加盟店面，起码保证这个公司的实力和专业度是有的，这样才能保证后续公司给承诺的帮扶到位。

果然，通过前期一系列的考察和准备工作后，李鑫加盟的杠开花口水鸡非常顺利的开业并且刚开业就实现了爆单。

互联网金融公司出身的李鑫，非常敏锐的捕捉到，现在餐饮发展不止是抢夺线下到店用户，更是要抢夺线上用户，于是在总部专业外卖运营团队的帮助下，迅速打开优势，每日仅外卖单量就可以维持在400+，同时学习了直营店面的标准化操作手法以及出餐的流程，让出餐效率也达到了最高。

果然没多久，李鑫的店面在自己的独立运营以及公司的全方位帮扶下，生意做得蒸蒸日上，很快就打了一场漂亮的逆袭，不仅不用应对办公室里乱七八糟的人际，还自己做自己的老板，有了最大的自由度和话语权，最关键的是收入都比之前多了一倍不止。

现在店面生意已经非常稳定，投入也全部回本，李鑫正打算扩大店面规模，后续再开几家分店，同时也在维护自己的线上客群，并收割了大量粉丝，李鑫不止一次的再说，非常开心自己做出的这个改变，让自己活成了自己想要的样子，也十分感谢杠开花口水鸡，让自己真正实现了人生的逆袭，拥有自己的事业，相信未来，一定会发展的更好，实现自己财务自由的人生目标。返回搜狐，查看更多

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