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餐饮商家应借助微信公众平台
对于餐饮行业来说，
今年如果不谈谈
O2O
，
都不好意思说自己是做
餐饮的，
前有大众点评多年的耕耘，
现又有淘点点的涉足，
餐饮
O2O
这把火在
2014
年注定会越烧越旺。
可是纵观众多餐饮企业的
O2O
实
践，
却也只是帮平台赚了吆喝，
店家却未必能从这场盛宴中分得一杯
羹。
从线上平台将用户引流到线下消费，
的确在短时间内带来了更多的
客户，
但是否同时也带来了更多的利润却有待考证，
因为引流的过程
中除了需要付费给平台以外，
现在大部分的餐馆还是采取一定程度的
折扣来吸引客户，
这两部分的支出是否足以平衡客户增多带来的销售
额增长尚未得知。但长远来看，对于餐饮企业来说，这种模式的可持
续性差，
用户数据始终还是掌握在平台手里，
餐馆没有办法管理自己
的客户，也就无从深度了解自己的客户，更无从满足客户的需求。
用微信掌控数据、节省成本
微信公众平台的兴起，却可以让餐饮行业来一场变革，将
O2O
延
伸到
O2O2O
，打造属于自己独有的生态圈。餐饮行业在利用线上平
台如大众点评和淘点点等应用将客户引流到店消费时，
可以利用一些
促销手段鼓励客户关注本店的微信公众平台，
往后的消费可以在微信
公众平台上完成订房、订桌、点菜，甚至支付，这样客户的数据就会
掌握在自己手里，当数据有一定积累后，通过分析客户消费的频率、
人数、消费金额、
菜品口味和消费时间等，能为客户制定个性化的推
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聪少简介
聪少爱学堂聪少聪少爱学堂创始人，梅州市鹏鑫网络科技有限公司CEO，09年开始踏入互联网，10年互联网行业经验，资深自媒体人，自媒体优秀导师，咪挺微商团对营销引流顾问，业务包含：精准引流技术/代引流精准粉，专业小红书，知乎，微博代运营。
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