一、线下引流

1.发传单

滴滴最早就是地推做起来的，地点是北京的火车站和飞机场的出租车候车区，慢慢才扩张到北京西站、东站和首都机场三个地方。一般一个地点在一个时段保证3-4位员工，他们会将办公地点设在出租车离开的必经之路，在车流缓慢的时候上前给司机们发一下传单，介绍产品，如果有兴趣，就可以让司机车停一边，手把手安装APP。

餐饮业的话，就是发传单了，但是要计算好物料清单以及人工预算。

2.跨界合作

根据门店负责人的关系以及所处位置来寻找适合的合作商，常规的合作方式有两种：

A、在合作商处放置门店宣传资料以及免费发放优惠券、抵用券

B、合作商以折扣价在门店购买优惠券、抵用券，其他用户在合作商门店消费达一定金额时送出。两者的区别在于，一是门店需求，需要合作商帮忙宣传和招揽客户，二是互助互利，合作商和门店各有需求。

二、线上引流

现在是互联网+的时代，会真正体现“酒香不怕巷子深”的意义。想起一个包头的客户，有消费者愿意从新疆开车去内蒙他的店里吃饭。

1.短视频营销

但其实2018年短视频就开始火起来了，抖音的爆发式增长带火了很多东西，包括各地的地方特产，许多餐饮品牌也随风而起，答案茶、coco奶茶、鹿角巷、海底捞等餐饮品牌就是通过抖音迅速爆火，打响了知名度。

抖音之前，有快手，抖音之后，有微视，抖音、微视（腾讯）、NANI伙拍小视频（百度）、快手、火山小视频，餐饮店可以在这些短视频平台上同步更新作品，持续不断输出内容，总会有人关注到的。

2、朋友圈、社群营销

社群营销如果做得好，可以形成很强的裂变引流效果，迅速提升品牌知名度。

餐饮店可以把平常积累的老客户拉到微信群，通过拼团、砍价、优惠券、抽奖等商家服务工具在微信群、朋友圈进行推广宣传。这一类的商家活动工具其实有很多，比如公众号导流宝，提供各种免费的商家活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿用户，支持日曝光10亿多次，最重要的是送免费试投，有效果再付费，大家可以试试。

对了，还有最重要的一点，我们所做的这些工作，都有一个大前提

那就是你的菜品质量是不是过关，服务是不是过硬，如果既没有好的菜品，也没有好的服务，那顾客花钱是为了什么呢？糟心吗？

即使把客户引进来了，也不一定留得住。

本文章转载于知乎作者：何一凡

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