身为一名地地道道的泗洪人

相信你们一定对小时候吃过的农村特有的“美食”念念不忘！那些在老家随处可见的不起眼的“小零嘴”在满足我们的口腹之欲的同时也承载着对亲人的爱和满满的童年回忆

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2019-9-30 08:35 上传

田野里的美味

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这种在我们老家农村叫喇叭瓜，学名马泡瓜，小的时候最喜欢去田里找着吃，不过这要看运气，因为有的会超级苦！

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苗草，嫩的最好吃，放在嘴里甜丝丝的，一群小伙伴总是爱趴在一大片的毛草堆里寻找。很多小伙伴都不清楚这个要怎么抽……

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槐花，蒸菜中的战斗机！可煎、可蒸、可炸、可煮！小时候每到4、5月份就有一种过年的感觉，因为终于可以吃槐花啦！这个花香味也是特别的好闻的。

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酸酸草，长得很像四叶草，吃起来就是酸酸的，它还有医用价值，古书都有记载。

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到了夏天，最不能忽略的当然是蝉！我们习惯叫它截留龟，小的时候，太阳正毒，趴在床上午睡，混着呼呼风扇声的是一片蝉鸣，下雨的时候村里的小孩就该出动逮截留龟啦！逮到截留龟回去让妈妈炸一下，简直是美味到不行！

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苦菜又名苦苣菜，是一种药用食用兼具的无毒野生植物，春夏抽枝长叶，秋日开黄色小花，有浓烈的腐败豆酱气味，因此古人称为“败酱草”，苦菜具有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。

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野柿子，刚摘下来是金黄色的，放米里面沤几天再吃，熟透了就成红色了。

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艾叶，农村过端午节的时候会有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤，吃了对女孩子特好，不过汤比较苦，一般人都不太爱喝，有的家长还会用它晒干后给小孩洗澡用。

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玉米秆，我们那叫甜棒，一般都是大人在前面砍断玉米杆，后面我们跟着捡起来挑选那根是否甜，一旦选中对象后，开始歪着嘴啃掉玉米杆的皮，皮很锋利，经常被划破嘴，但是这也挡不住吃货的馋啊！

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说到龙葵估计宝宝们有点懵，看到图应该就知道啦，在小时候那可真是美味了！

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榆钱儿，貌似哪里都有人吃榆钱，蒸着吃很好吃！还可以拌着面煎着吃，那样也超级好吃！

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南瓜花，觉得大人们好神奇，把什么东西都能变成可口的美味。

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小时候家里大门口有一棵树从半腰断掉了，几场阴雨过后，断掉的那半截树上面伸出了一朵朵木耳，妈妈把它们一个个摘下来，晚上饭桌上就出现了一碗鲜香的木耳汤，那时候就觉得妈妈好厉害！

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说到小时候的零嘴怎么能没有茅草根呢！在河里洗洗直接塞嘴里嚼着吃！其实并没有太好吃的味道，只不过在那个资源匮乏的农村年代，这一点点也是我们小时候最大的期盼。除了这些长在地里可以直接吃的食物以外，那些年我们也会自己动手烧烤，并且味道绝对秒杀街边的烧烤摊，你还记得这些吗？

亲手烤出来的乡间美味

烤麦子、大豆：以前几乎家家户户都种豆类、麦子，我们嘴馋了，或是晚上烧火煮饭的时候就会摘这些来烤，非常香！鲁迅先生《社戏》里便有烤毛豆的内容哦！

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烤红薯：小时候在野外玩累了又不想回家吃饭，就会在野外生一团火，然后就地取材，在自家或在邻居家偷偷的挖几个大小适中的红薯，放在火堆里烤，虽然卖相不怎么样，但却外焦里嫩，美味得很！

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烤玉米：始终都是烧烤的宠儿，虽然小时候没有什么烧烤配料，直接就放到火上烤，但味道不错，其实不剥皮烤更好吃。

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烤小鱼：抓到的小鱼，不够一餐时，干脆就地生火，烤了吃，如果撒点盐就更好了，味道不逊于现在烧烤摊的烤鱼。

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烤蚂蚱：小时候没有什么补充蛋白质的东西吃，而这些虫子却是很好补充蛋白质的东西，用烧饭后的火碳，慢慢煨，几分钟就可以尝到这独特的美味。

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