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原标题：富二代和屌丝做餐饮，天生就是不一样的路子！
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每一个餐饮品牌，身上都带着创始人的特质，用产品运营的角度去做品牌，创始人是什么样的，品牌就会走什么路子。
现在做餐饮生意的20多到30多岁的年轻人大致分为两类：
1、一类是家里的父辈或亲戚就是做餐饮的，已经有不错的基础，自己对餐饮业也感兴趣，就跟着长辈边学边做，长辈渐渐做不动了，年轻人逐渐挑起了家族生意的重任。
2、另一类是完全没有任何餐饮基础和背景，就是自己摸着石头过河地摸索，逐渐找到了适合自己的小品类，一点点积累，也做得有模有样。
形象点说一个是餐饮富二代，一个算是餐饮屌丝的逆袭。
屌丝因为没有后台，必须玩命地发展和成长，至少要比竞争对手进步快，才有可能活下来，这也是为什么，一些新品牌，刚做出点成绩，就疯狂开始全国开放加盟，恨不得半年内可以占领全中国市场。
比起夯实基础，稳扎稳打的餐饮富二代们，屌丝没有思想包袱，就是要快速迭代，快速开拓，要么出人头地，要么淹没在人海，没有什么岁月静好，慢慢发展的选择。
就会看到市面上，很多新餐饮品牌，尤其是小餐饮和轻餐饮类，红了没多久，就快速陨落，然后更新的牌子又冒出来，周而复始。
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