原标题：厨师前景如何，怎样才能有发展

厨师前景如何，怎样才能有发展？

做厨师十年下来，感触良多，从刚开始的打荷，到后来的切配，上什，炉灶，颇为心酸。随着时间的推移，这种脏累的工作慢慢不招人待见了，但这个职业的门槛低，做两年就能自己炒菜，导致厨师这个行业滥竽充数的人数不胜数。众所周知，社会饭店的厨师量远大于企业厨师的人数，什么叫技术过硬？有时候这种水平嘴巴是说不出来的，有的奸商老板也是看不出来的，所以不愤的人就会自己去单干。现在这个社会，一个厨师不管好与不好，想找个正规一点的工作，难。

小帮手们的更多建议:

按理说，厨师的前景还算不错。但要想自身发展好，可就不太容易了。首先自身的技术怎样？工作态度好不好？是否工作态度认真？个人厨德怎样？是否会处人遇事？这些是最本的，也是最重要的。打个比方，一个厨师刚刚才满师干一、二年，就敢承包后厨，敢漫天要价。没有自己的特色，更谈不好厨艺如何精湛。工作上不怎么能听取别人的意见，不愿承认别人的成绩，不愿取人之长，补己之短，为人傲娇，工作态度也不认真，总觉得这个不该我搞，那个不该我做。让他们做了不愿意的事情，就发脾气。在做菜肴时则能糊则糊，能偷懒则偷懒，明明发现有头发丝，看见就像没有看见的一样。这样的一群厨师，一批、一批冲入社会之后，造就了现在的这种厨师用人环境，不要怨天尤人，先从我们自身找原因吧！我们做厨师的应该先从我以上发表的这些文字中找一找自身存在的问题。民以食为天，是没错，我们这些天天和食材打交道的厨师们，又有几个真正懂得，食材的营养搭配，食材的好坏如何分辨，好何将食材做成色、香、味、型、都很好的食物。更不要找一人难中百人口，这样的理由。技术不足可以学，要有不耻下问的精神。不断提高自己的技艺水平，不要为了不值一文的，所谓的面子，自尊。而放弃提高自己技艺的机会。厨师兄弟们共同努力吧！-----来自:qj**xjfnm

行业问题。和大环境有关 ，没有绝对好的职业和坏的职业 ，厨师是一个技术工总 需要长期的经验积累和提升，没有一定的耐心和自我提升。建议不要考虑这个行业了 。行业内，100个做学徒的 最终能坚持下来的做到最后的不到5个。绝不是危言耸听。是事实。本人厨师专业科班出身，3年多学徒 。一路走来的幸苦很多人难以体会。到现在算算大概17年了，期间开过7年多的小酒楼 快速餐饮 。做过超市的熟食技工等。直到一年前自己的店难以维持 找不到坚持的方向 宣告倒闭 。无奈今年找了个俩年轻人开的快餐店以打工试水。生意一般。但利润点太低。也被网络平台冲击的厉害 。做网络平台几乎钱都给了网络平台。自己赚的很少。综上所述，给想做厨师的人一点建议吧。要做就要做到精益求精，不要半桶水，找工作不建议去小店或是没有签合同的地方，首先小店工作不会稳定 ，还会有拖欠工资的问题，技术好的话建议去星级酒店签合同。工资未必很高 但会有一定的发展机会。能一直提升自己。不建议几个厨师一起去包厨房做，工资不好分，不稳。再就是觉得自己技术可以了，可以选择自己创业 做小店，自己掌勺。缺点是看自己能力够不够，不是技术，是自己的经营能力够不够 ，在选择自己创业。以上建议仅供参考。。-----来自:弓*

我老师说过：在你所从事的行业，看看你的几个前辈们的生活是不是你想要的，如果不是，那就赶紧换条路走走，总有适合你的！社会会淘汰有学历的人，但不会淘汰有学习力的人，现在是互联网时代，我们是互联网云商创业平台，适合任何人做，只要你会手机或者电脑的基本操作和普通话基础就可以做，年龄要求（16岁没有事业心态，60以上不懂互联网）我也带过很多普通的网民，团队倍增，收入倍增模式，有完善的系统以及人性化的奖金制度，工资有月结月发，周结周发，三年退休，可以世袭三代，合法经营，公司是由国家商务部严格管理的，现在是法律时代，不用担心拿不到这个钱，感兴趣的话不妨了解！谢谢！-----来自:微信xu****ng1314

现今失业率居高不下，各行各业都逐渐被人工智能取代，也在裁员，传统的个体经营越累越困难，水电人工各种开销，未来社会竞争会更加激烈，时代在进步，依托互联网+的背景下，一种全新的分享经济创业模式出现了，国家商务部严格审核监管，零风险，分享就秒结到账，高回报的事业，是复制就能成功，可世袭三代的事业，合法稳定，不用东奔西跑，一部手机一个微信就能运作全球市场，全职很多普通的网民运作三个月收入10000-20000，运作6到8个月收入30000-50000。如果你一定要在2018年出人头地，一定要改变家族的命运，相信这里是您最佳的事业选择，-----来自:鹏*

厨师前景一片光明，水平当然也不同以往，现在世界厨师界领域都在相互学习与创新，在保留传统文化的前提下创新，已经不是以前了，现在是个非常好的年代，懂的人他就非常清楚那座城去开那家们，品哪家菜。 每个人的经历不同，坎坷厨师的都做了老板，顺利的就成为名厨大师。好厨师有谦卑之心，礼貌好学，讲卫生。 未来一定会出现这样的餐厅，里面包涵了世界文化，宗教精神，一个包间一个国家一种文化，环境优雅如同极乐世界。 品质，卫生，营养，健康，型漂亮，味香，味美，环境舒适，服务优，价格值。 不管在哪里作为厨师一定要做到。 -----来自:Che***Michaei

每个职业都有它独特的发展与前景 ，厨师这个行业也包括在内，厨师历来都是一个人们所熟知的一个岗位和话题，未来呢，它更会曾为一个被人们传颂的佳话，川，湘，粤，豫，被人们熟知，至从西餐文化传入中国有发展了新的餐饮文化，大街小巷人尽皆知，更是让餐饮文化进入了一个新的高度，也让更多的厨师们学习到了更多的知识与文化 ，人们离不开衣食住行，对于吃来说让厨师又有了一个新的发展前景，也不仅仅限于中国，对于全球的厨师也是一个新的考验，人们会提出更多的要求，也促使着餐饮文化的进步也是厨师们的进步！！！-----来自:薛*生

从厨十多年，为了吃进厨房，在厨房里学会了一技之长，刚开始的时候领导对厨师长要求特别高，所以厨师长对底下的兄弟要求也高，那时候厨师也受尊敬，但是现在呢？学了两月刚会翻锅就觉得自己啥都会了，切了几天菜就说我会改刀了，但是实际呢？连皮毛都算不上，正所谓厨房的门槛低，要求低，到现在厨子（并非厨师）一把一把的，饭店生意不好第一责任人就是厨房的事，没有其它的原因（实际原因太多了……），前景就是能糊口，摆正自己的心态永远怀着一颗学习的心，发展还是好的-----来自:杰*哈迪

做厨师十年下来，感触良多，从刚开始的打荷，到后来的切配，上什，炉灶，颇为心酸。 随着时间的推移，这种脏累的工作慢慢不招人待见了，但这个职业的门槛低，做两年就能自己炒菜，导致厨师这个行业滥竽充数的人数不胜数。众所周知，社会饭店的厨师量远大于企业厨师的人数，什么叫技术过硬？有时候这种水平嘴巴是说不出来的，有的奸商老板也是看不出来的，所以不愤的人就会自己去单干。现在这个社会，一个厨师不管好与不好，想找个正规一点的工作，难。-----来自:鹊*

餐饮是目前竟争的洪海，厨师更是吃力不讨好的职业。由于入门条件低导致人们创业首选餐饮，而餐饮的系统性不低于一个普通工厂。从大伽到明星开餐馆失败的太多，如此可见一斑。而厨师多是油子，职业圈让一些二货搅得浑天地暗，而真正有职业素养，操守的人多不愿与一些二货为武。一个老板让几十个自荐的二货厨师围着早以飘飘然不知所以，当然留给真正有技术，有素质的人的机会就不多了。以目前来看厨师前景堪忧。-----来自:0l**9ntuu

本人15岁就开始学厨师算算也有18年厨师生涯如果你只是想去学校混个牌牌出来混日子还是算了学校没有实际东西给你学只能去餐饮店打工慢慢学多认识一些名厨像他们学习我们当学徒长说的一句话 人生三大苦 厨师 开车 卖豆腐 一般的厨师没什么卵用 多认识点大师名厨这样才能学习到真正技术我曾经一位师傅说要学做菜先学做人 把人做好了才能学习真正技术能把传统小吃搞好的已经没几个了希望还有人能发扬光大-----来自:蒋*生

这是几方面的，老板，厨师，服务，顾客，厨师是一个酒店的核心，当然老板给了厨师平台，一个老板如果不去尊重自己的师傅，呵呵，关门吧，但是，做为厨师，一个好的厨师，一定要有坚定不移的厨德，你所做的都是入口即食的菜品，本着对自己，顾客，老板的责任，不是每个厨师都做不好菜，服务员的服务也很重要，顾客虽然是上帝，但是众口难调，这就要看厨师的技术，经验，和能力了，-----来自:s*zup3

个人觉得厨师这行业30年以后会被淘汰，因为中国30年以后会走向科技智能化，所有的美食可能会以智能机器出品只是需要一定时间进化。并不会代表厨师会在30年内撤底被淘汰而是会慢慢的会被成为饮食文化就像现在的实体店和电商一样，实体店8年以后可能销售量达不到网络销售的20%，饮食也一样也许智能的进化系统做出来会更健康会更搭配更美味。以上是个人的预想还是以时间来定夺吧。-----来自:玉*

厨师业的发展其实很大空间，而这个空间是你展现的空间。如果是爱好这一行业的，也许可以作为一个研究厨师，研究更多的食品，发现更多的食材，做到最好，然后，就可以选择最好的地方当厨师，或者合作，又或者自己开店，这个空间是你的，一步步来，就可以走的稳定，你的目标不再是感叹，而是把它作为兴趣去实现你的理想，这就是吃货的世界，没有你吃不到的美食。-----来自:华柳心***能否明了

做厨师这行，我个人认为还是很看好的，也很有前景，很简单，人活着不吃饭不行，我们都知道，从最初的吃饱到现在的不但吃饱，而且还要吃好来看，人们在吃这方面，要求逐渐提高，而在这种前提下需要我们做的，就是要不断在自己的行业中创新，提高自身的厨艺，这样我们的厨房之路才能越走越宽，同时，我们的自身价值也会得到进一步升华！加油，朋友，我支持你！-----来自:1*452

说前景，每个职业都有前景，看你具体怎么去规划，之所以我们有时候很茫然，那是我们一直处于打工的状态。首先我们要在工作中发现商机，发现一些好的品牌核心，有计划的投入，寻找并坚持做好本质工作的动力，使之为以后的规划做好铺垫。 切忌不要为了工作而工作，要为了生活而工作，两者不要弄混了，想成为一个成功的餐饮人，必须承担失败的经历………………-----来自:永*回头

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