楚天金报讯 图为：新疆特色美食馕

　　□见习记者魏宁菲

　　还没到饭点，餐厅门前就排起了长龙，顾客并不是来吃饭的，而是买上几串羊肉串打包一个馕，这样的场景，经常出现在武昌一家新疆菜馆前，这家餐馆专门开了档位卖馕和羊肉串。记者走访发现，和这家新疆菜馆一样，江城不少餐厅忙着搞起了“副业”。

　　“香馕跟甜馕，一个4元。”昨晚6时许，记者在武昌一家新疆餐厅门前看到，排成长龙的人们只为买上几串刚出炉的羊肉串或是馕。“感觉比街头卖的要干净卫生，买点羊肉串跟馕试试，好吃的话下次再来。”市民程先生说，餐厅等位的人挺多，买点招牌特色尝个鲜。该餐厅相关负责人告诉记者，每天光羊肉串就能卖出两三千串，馕的店内销量也上千个。

　　在东亭一家房县特色酒店记者看到，一楼大堂显眼处摆放着当地特色农产品，房县黄酒、小花菇、黑木耳等。食客苏先生说，常在这家餐厅吃饭，对特产的品质也信得过，快过年了顺便买一点回家。一位工作人员告诉记者，卖土特产是应食客要求，对酒店而言既可以推广当地特色农产品，还能增加收入，一举两得。

　　在武汉天地一家马来西亚餐厅门前，琳琅满目的蛋糕柜十分诱人。“之前去马来西亚旅游时吃过，没想到武汉也开了，买一块带回去给家人尝尝。”市民容小姐告诉记者。这家店数十款蛋糕，一块价格在18元至48元不等，价格不低但颇具人气。

　　业内人士表示，江城餐厅“搞副业”，归根结底还是营销手段。现如今大众餐饮业竞争激烈，餐厅此举不仅可以增加人气揽客，更能增加收入。

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