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·只把养蜂当副业
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2011年08月09日
>>10版:农村财富-畜牧、广州价格
环境恶化加上消费信任危机,饶平蜂农调整产业定位
只把养蜂当副业
南方报业新闻 时间:
2011年08月09日 来源: 南方农村报
作者:林远康
吴炎光伺机捕捉混迹在蜂群中的胡蜂。
□文/图 南方农村报记者 林远康
“现在假蜂蜜太多,人们上过当就不敢买了,再加上自然环境变差,养蜂是越来越难了,基本上只能当成副业搞。”现年68岁的老汉吴炎光皱着眉,感叹着养蜂行业的惨淡。
吴炎光家在饶平县仙春管理区,做蜂农已有20年时间,他养了85箱蜜蜂。吴炎光预计整个饶平县有一万箱蜜蜂,蜂农规模不一,多的两三百箱,少的三五箱,他的规模居中上。
养蜂不易曾逐花而居
吴炎光的养蜂地点在一个小山岗上,85个箱子规律地摆放成一个方形和一个“7”形。据他解释,这样的摆放方式是为了让蜜蜂互相监督,“有一箱蜜蜂出发了,声音就能顺着旁边的箱子依次传过去,其他箱子的蜜蜂就知道该干活了。”
说到养蜜蜂的方法和技巧,吴炎光展开眉眼,20年的养殖经验让他了解蜜蜂如同自己的指掌。“养蜜蜂最重要的是环境要好,山水、空气要干净,还要有足够的蜜源供蜜蜂采食。”他介绍说自己曾经在大唐火力发电厂附近养蜂,但由于空气污染大,蜂群“盛”不起来,后来只好搬到现在的地方。
吴炎光蜂箱目前所在的小山岗,蜜源除了远近的果树庄稼外,他还种植了600棵荔枝龙眼作补充,但这些蜜源仍不敷85箱蜜蜂的需求,“这里每年有七个月左右的时间没有花开,缺乏蜜源的时候,只能给蜜蜂喂白糖维生,而蜜蜂吃白糖是不产蜂蜜的。这个成本很高,因为一箱蜜蜂每年要吃近150斤白糖,一斤白糖4块钱。”
喂白糖并不是唯一帮助蜜蜂度过“无花”岁月的办法,蜂农还可以像游牧民一样,雇车载着自己的蜜蜂赶往温暖花开的地方。吴炎光年轻的时候就经常这么做。“元宵一过,就开始赶路,先到海南,然后是湛江、茂名,接着广州、增城,下来是饶平、湖州……每个地方待20天或一个月,带着帐篷,到了一个地方支开就是一个家。”吴炎光乐呵呵地讲述着,不过现在年龄大了,物流费用又贵,他才停止了漂泊。
选种重要要做好记录
蜜蜂的种类一般分为中华蜜蜂和西方蜜蜂,吴炎光养的是意大利蜂,“这种蜜蜂温顺,不容易伤人和自行挪窝,而且抗病能力强,产蜂王浆多;中华蜜蜂虽然产蜂王浆少,但是抗寄生虫的能力强,两种蜂各有长短。”
选好养殖品种后,后续的选种育种也很重要,这直接关系到养殖数量和蜂蜜产量。“一个蜂箱有八块蜂网,用两块就可以再分出一窝蜂,独立成一箱蜂。”当然,根据蜂群唯“蜂王”是从的特点,分窝的一个关键步骤就是培育蜂王,具体做法是任蜂王幼虫在存有蜂王浆的蜂巢中生长发育,成熟后就可以成为新蜂箱里的领袖。
说起来容易,实际操作却很多讲究。“分箱之前要一直对各个箱子的蜂群有足够的观察了解,挑选出最好的蜂群进行分箱,具体说来就是要蜂蜜产量高、抗病力强、产仔率高、产蜂王浆多、温顺,这五个标准越合乎,就越适合做分箱。”说着吴炎光指着蜂箱上面的红漆数字,他就以这些数字来记录蜂群的情况。
蜂王在一个蜂群里是唯一的,所以每个蜂箱里有一块特殊的“隔王网”,网眼较细,一般工蜂可以自由来去,但体形较工蜂大一半的蜂王就被隔离在三块蜂网那边,只能独享专属区域的蜂王浆,而另一边五块蜂网的蜂王浆就被蜂农采走,并把蜂王幼虫杀死,以免长成新的蜂王“谋权篡位”。
危难不少防护需严密
每一个蜂群都是个分工系统、纪律严明的团队,蜂王和雄蜂专职生产、壮大蜂群,工蜂又分为采蜜的、防卫的、勘探蜜源的、搞清洁卫生的。可以说,如果没有外界干扰,蜜蜂们完全可以过一种高效有序的生活。但事与愿违,蜜蜂天敌不少。
首先是癞蛤蟆和胡蜂,“一只中等大小的癞蛤蟆一次可以吃上百只蜜蜂,胡蜂也为害不小,杀死蜜蜂、吃掉幼仔、偷吃蜂蜜。”为防止这两害,吴炎光在养蜂场外围用竹片和塑料膜筑了个高约30公分的“城墙”,这个高度可以阻止癞蛤蟆跳进来,同时塑料的软滑也可防止它爬进来;至于胡蜂,吴炎光往往手持一杆捕蝶网,看准混迹于蜂群中体格粗大的胡蜂,手起网落,再用一块石子碾压胡蜂头部,当即毙命,而胡蜂尸体是一剂不错的泡酒材料。
农药也是蜜蜂的噩梦,“现在庄稼、果树喷农药太多了,稍有不慎,蜂群吃到喷药的花蜜,就要完蛋。”而这,基本是无解的。
蜜蜂病害也有一些,平时需要喷撒福尔马林稀释液以作消毒,同时意大利蜂抗寄生虫能力比较弱,要是得了“虫蛹病”,蜂仔死在蜂巢里,会污染整个蜂箱。除了选种时选择抗病力强的以外,还需用一些蜜蜂专用药物来防止这些病害。不过吴炎光不赞成用抗生素类药物,“不仅食品安全没得保证,而且会混淆蜂群自身抗病力的强弱,选育新蜂群的时候就看不出它们原有的抗病力,也就没办法选出好的种群来。”
有趣的是,蜜蜂自身群体也有部分“不稳定”因素,比如蜂王、雄蜂的数量过大,整个群体都会混乱,所以需要蜂农主动控制群体比例,用吴炎光的话说,就是“做好计划生育”。
遭遇卖难主业变副业
一斤普通的蜂蜜15元,如果是冬糖(即冬天产的蜂蜜,含水量少,质量较高)一斤25元。蜂王浆产量少,营养价值高,一斤值200元。据吴永光介绍,一箱蜜蜂一年大概产出100斤蜂蜜,而85箱蜜蜂在状况好的时候,每三天可以采集一次蜂王浆,可得2-5斤。总的算起来,在乡村里算是一笔不小的收入。
但这个收入是理论上的,“现在假蜂蜜太多了,外面的人根本不相信这里卖的是真蜜,每年要把这些蜜卖出去都要头痛好久。”吴炎光只好通过亲戚、老乡作口碑宣传,卖给他们的亲戚朋友,因为这个人情网络加强了购买者的信任。
“也有药厂的人来收蜜,但他们要的蜜在质量上不作要求,但价格压得很低,说白了就是以最低的成本收哪怕是最坏的蜜;也有加工厂以前经常来收,他们的标准很高,一般40°以上才收,但现在被私人承包了,已经不怎么收了。”
遭遇卖难问题,吴炎光在与蜜蜂相伴20年后,第一次觉得应该把它们放在次要的位置了,“我种了600多棵果树,慢慢要把这个当作主业了,养蜂也就是个副业吧。”
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