随着互联网行业的蓬勃发展，餐饮行业的营销方式也不只是停留在传统的营销模式上，原本的文字图像宣传已经达不到现代人猎奇创新的物质追求了。

　　2017年快手、抖音等短视频软件横空出世，以二者为主要代表，一度有“南抖音，北快手”的说法。随着短视频花样越玩越多，线上短视频营销这种随时随地、简便灵活、成本低却传播快的营销方式使得众多餐饮老板跃跃欲试，却又怕盲目跟风不慎踩雷，那么接下来小九就为您娓娓道来关于“餐饮店到底应该如何利用新营销活动方式引流?”的话题!另外小九还会用简单易懂的案例告诉您时下如何巧妙高效的做营销活动!

　　借抖音带潮流

　　微信公众号、微博以及*近突然爆火抖音，让一波波原本名不见经传的餐饮小品牌，一夜之间就大红大紫，站到了潮流的风口浪尖，这到底是个别现象还是潮流新趋势?

　　时下一些餐饮品牌借势抖音爆火，“借”的并不是这种营销方式，而是现在的人普遍已经转变了生活方式和理念。人们不再保守拘谨，而是乐于分享，喜欢互动，愿意与陌生人建立跨越空间和距离的情感联系。而美食，则成为了一个很好的桥梁。

　　爆火的餐饮品牌正是基于“抖音”的粉丝效应和年轻群体喜欢尝鲜猎奇、追求乐趣、亲身模仿等心理，捧红了一个又一个“网红”品牌。这对餐饮人来讲，未尝不是一件好事，不管是老品牌还是新品牌，都可以借着这一波潮流往前冲一把，反正不要钱，万一火了呢?

　　更何况，“抖音”已经有了自己超强的用户群，这些用户群体以年轻人居多，而年轻消费群体，正是绝大多数餐厅的目标客群。这样的天时地利与人和，不正是众多餐饮人所追求的吗?

　　抖音短视频营销优势在哪儿?

　　抖音短视频作为时下很火的APP，几乎人人都在玩。但想要抓住消费群体心理特征却不是那么容易的，你得用他们喜欢的方式去做营销，迎合他们的喜好，都说“天下抖友是一家”，餐饮店的老板们何不玩玩抖音，在和顾客互动交流时更得心应手。

　　比如因抖音爆红的“摔碗酒”，成为无数青年男女争相模仿的对象，小九上次出去旅游，看着“摔碗酒”的景点里三层外三层的全是人，她们纷纷拿着手机当看客，或是抖音的发布者也想火一把。小九只能站在人群外感慨“果真是网红抖音拍照地，挤都挤不进去，有那么好玩吗?”其实，抖音这类APP，自带传播属性和社交属性，使得广大年轻群体能够并且乐意自发传播，这对餐厅宣传来说，成本低，传播速度快，能在很短时间内达到意向不到的效果。

　　而且“抖音”不仅能用来宣传美食，还能顺带宣传品牌，因为只需要餐厅某个新奇的点，就能吸引到消费者的兴趣，并广泛传播蔓延开来，吸引其他的消费者前来体验。

　　抖音为什么能带火一个品牌?

　　抖音有这样的热度，不仅仅是因为它的内容好玩有趣，还在于它是属于大众的APP。不像微信具有封闭性，不是好友看不到朋友圈甚至是设置三天可见的权限，营销面变窄了，微博则是明星聚集的场所，难以估量的无底洞。

　　而抖音，十几秒一个的短视频，生活中的乐事囧事，餐厅里的美食奇遇等等，都可以通过这个平台向其他人展示出来，不论认识的还是不认识的，大家一起开心，正所谓独乐乐不如众乐乐，发了视频还可以吸引粉丝，大家互相评论点赞，本来一小份的快乐就会被无数倍的放大。况且现在正值红利期，还没有着手商业变现的功能，既然尚未被商业化，对餐饮人来说那更是再好不过的下手时机。此时不抖，更待何时?

　　比如餐饮界巨头海底捞，利用一名抖友在海底捞用米饭、牛肉粒、番茄汤底自制版的番茄牛肉饭在抖音上抖红后，迅速培训所有门店员工，学习所有抖音同款配方。还有一半锅底一半清水的省钱吃法和鸡蛋灌豆腐鱼丸吃法，更有去海底捞做海鲜粥的佛系吃法等等。

　　导致海底捞涌入了大批跟风来排队体验抖音吃法的网友们，一时间海底捞没有掏广告费就火了一把，这把火一直持续到现在，后面跟风来到海底捞的体验抖音网红吃法的抖友们被海底捞培训后的服务惊艳到。于是，抖音让海底捞彻底的赢了，*直接的结果是那段时间想吃海底捞都要排上好几个小时的队，还有的朋友因为能到海底捞拍抖音倍感自豪，觉得自己要火的节奏，*好玩的是生在四川重庆的网友们还呼吁在西南地区开上几家呀，真想体验一把海底捞的服务和菜品，全国门店掀起“海底捞DIY菜”热潮。

　　但餐饮世界到底是风起云涌，竞争残酷，面对突然大火的抖音，创业者们不能盲目乐观，更何况是这种可以让我们“一夜成名”的新生事物。好的口碑积累不易，但坏的名声可就是一传千里了。一旦哪家餐厅让顾客感到不爽，拍了差评上传到抖音，或是餐厅自己拍的视频，引起大家的普遍反感，对餐饮品牌的打击将是非常沉重的，甚至有可能从此就一蹶不振。

　　因此，餐厅想要利用好“抖音”这个新晋的营销网红，并不是手到擒来的简单易事，这其中的弯弯绕绕，可以在下方留言和小九一起探讨，或者是你想要知道更多的餐饮店营销活动方式，可以在线留言咨询!【点击领取投资创业红包一个】