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抖音+网红餐饮店四大玩法揭秘

“网红+流量”

今天再次为大家写一篇网红实体店铺的四大玩法，西安摔碗酒就因此而火爆全网，来西安必须要去摔碗，今天写的希望能对大家有所帮助，嗨皮哥只谈实操。

PS：有读者在后台提问，能否每周多写写，引流学府的文章只定期推送，每篇都是精品

当微商火的时候，一堆人做微商，当微信公众号火的时候，又是一堆人挤着去注册，而如今短视频这个行业内，领先的要数快手和抖音了。

抖音和快手在slogan上，还是颇有相同的韵味，抖音：“记录美好生活”

快手：“记录生活，记录你”

南抖音北快手，早已深入人心。

无论是抖音还是快手，所定位的人群属性还都是年轻人，只是抖音定位在一二线城市人群，而快手颇有乡土气息，偏向于三四线城市人群。

传统餐饮店没有点核心竞争力根本活不长久，不创新，不独特是吸引不了人，酒香不怕巷子深的时代已经过去了哈。

在传统餐饮店吃饭的时候，大多数看到的都是以产品为中心，经营的店铺都是同质化，没有任何区别，而大家在看网红店的时候，一定是有特别大的区别和服务，这就是为什么这么多人喜欢去网红店排队，因为排队值。在加上店铺的区域性限制，很难有更好的传播，而遇上短视频的时代，正是翻身的时候。

现在一大批名不经传的品牌和产品一夜爆红，很多店主都已开通了自己店铺的抖音帐号，有意借住抖音的平台趋势迅速崛起。成本低、传播快，转化高！抖音以短视频结合社交媒体的方式，通过经营人群能让餐饮店快速获利。

那如何利用抖音迅速打造一家“网红店”呢？

以下几种玩法可供学习借鉴：

1

紧跟潮流打法网红微商引流

我们在刷抖音的时候每过一段时间就会有神曲流出，流行的场景和视频，越刷越上瘾，很多店主干脆就在抖音上看别人流行啥，就发啥，结果流量咔咔的来，简单粗暴，上手快。

比如之前明星跳的“海草舞”、神曲纸短情长，还有张少爷的“三千后宫”合拍、高中生把英文歌唱付费等等。餐厅可以借助这些热门内容，获取非常可观的流量和粉丝用户。

比如在某个服务环节或固定时间点，员工就会定期跳抖音流行舞（我们看到一些网红店在消费者买单时互相斗舞、员工扮成网红熊跳舞发单，就是这种玩法）；店里的抖音号也可以同步上传扩大宣传。

用户通过抖音觉得你的餐厅相当会玩，就会想到店见识一下。

紧跟潮流热点自拍自导抖音视频需要一定的技术，整个学习和模仿的过程需要比较多的成本，但值得商家付出，毕竟一条优秀的视频远比普通的要吸睛得多，能引来更多的潜在用户关注。

比如说下图这个“俺在丽江餐饮”，就是蹭了“高中生把英文歌唱付费”的热点轻轻松松获得了几十万的点赞量。

2

产品和服务创新升级网红微商引流

为什么一个名不经传的答案茶可以一夜爆红，排队买奶茶的队伍从街头延至街尾？

为什么CoCo的青稞布丁抖音网红套餐会倍受青睐？

为什么海底捞的DIY四宫格清水锅这么吃香？

原因就是，他们把自己的店铺打造成网红，看上去和外面那些妖艳贱货完全不一样。

能在千篇一律的餐饮店脱颖而出的，要么在产品实力过硬，要么服务打破常规。但核心的地方就在于，用户喜欢玩什么，怎么玩。围绕这一点去开发更多符合用户消费诉求和心理的经营玩法，不怕用户不来！

海底捞就特别有特色

比如说海底捞的“蘸料”，用户就喜欢那些稀奇古怪的，满足他们好奇心的吃法、玩法，餐饮店不妨尝试从细节入手，给顾客各种惊喜。

3

主动话题玩法营销网红微商引流

城市人真会玩，没点“话题性”的社交根本就瞧不上眼。但热门话题不常有，有时跟风也难出头，这时候不如试试自己创造话题，让顾客参与带动营销，多好的创新。

比如“我在这家餐厅等着张少爷来陪我吃饭，你说他会来吗？”、“这家网红餐厅的姑娘颜值、气质超赞，看到她之后美食已经不重要了”、“周末去XXX网红店邂逅？”等等。有话题的地方就有人参与，话题比较有意思的话很容易就成为流量焦点。

当一堆人参与讨论的时候，就会让围观的用户透露一种再不来“尝鲜”就out了的情绪！就是这样让他们“被迫”来到你的网红店消费。

通过免费或者福利这块来激励用户到店消费，这都是创新互动的话题，引起公众跟风，既能提高品牌的知名度，又快速提高销售额，一举两得。

比如说“#西安很好吃”这个话题，几乎每期都有几十万的点赞量和几千评论数、转发量。

4

短视频直播造势营销网红微商引流

快手/抖音短视频直播还有个好处，就是把餐饮店一些特别的制作工艺和培训场景细节地展现出来，让自己的产品和服务更好地传播出去，包括各种营销活动，大部分顾客都会愿意买单，更重要的是，他们也会帮你反复传播，因为啥，好吃，因为特色，因为有亮点，因为好玩，中国人就喜欢玩，跟风！

餐饮店借助抖音提升流量的这四种玩法，都不需要太多的成本支出，而引流效果不错，不妨根据自身的情况选择合适的玩法。

比如说说“点叔食堂”，几乎每期都是短视频直播蛋包饭的做法，十分诱人，这样的就特别有亮点！

最后嗨皮哥给大家提醒几点玩法小技巧：

1、发视频的时候记得留下餐厅名字；

2、学微信发朋友圈装逼一样，记得留个地理位置；PS：这才是核心

3、编写引导性强的好文案，尽量说点满足用户好奇心理的话；

4、如果你选择直播玩法，颜值方面要把握好，实在不行你可以请啊！

抖音短视频就是个巨大的流量入口，你获取的流量越多，你在营销战场获胜的机会就越大。希望今天的内容能够让经营餐饮的人有所顿悟，并及时拥抱这些新玩法，充分利用风口抓住庞大用户流量！

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